Μπριάμ

Elisabeth Paramythiotou
Elisabeth Paramythiotou @fairytale31

Μια επιτυχημένη συνταγή για μπριάμ αξίζει τον κόπο να δημοσιευετεί.

Μπριάμ

18 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Μια επιτυχημένη συνταγή για μπριάμ αξίζει τον κόπο να δημοσιευετεί.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 μεγάλημελιτζάνα πλυμένη, ξεφλουδισμένη εναλλάξ, κομμένη σε ροδέλες 1 εκ
  2. 1-2 μεγάλακολοκύθια, πλυμένα και κομμένα σε ροδέλες 1 εκ
  3. 2 μεγάλεςπατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες 1/2 εκ
  4. 2πιπεριές πλυμένες και κομμένες όπως για πίτσα, ή μια πράσινη, ή άλλη Φλωρίνης
  5. 1 μεγάλοκρεμμύδι καθαρισμένο, κομμένο στα δυο και μετά σε φέτες
  6. 2 σκελιδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
  7. 1/2 ματσάκιμαϊντανός ψιλοκομμένος
  8. 1 κονσέρβαντοματάκια
  9. 60 γρλάδι
  10. 1 κσ.πελτές ντομάτας
  11. αλάτι, πιπέρι, θυμάρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ.

  2. 2

    Προσθέτουμε τα ντοματάκια, τον πελτέ, τα αλατοπίπερα, θυμάρι, λάδι και τα ανακατεύουμε καλά.

  3. 3

    Τα βάζουμε σε αντικολλητικό ταψί που έχουμε ελαφρώς λαδώσει.

  4. 4

    Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε σε φούρνο που έχει φτάσει στους 180 βαθμούς. Χρειάζεται περίπου μία ώρα για να ψηθούν αρχικά και άλλη μισή περίπου χωρίς αλουμινόχαρτο. Οπότε τα λαχανικά βγάζουν το νερό τους και δεν χρειάζεται επιπλέον.

  5. 5

    Μπορείτε να προσθέσετε λίγο λάδι ωμό από πάνω αλλά δεν είναι απαραίτητο γευστικά. Λίγο θυμάρι ωστόσο είναι καλύτερο. Με σπιτικό ψωμί και φέτα είναι σούπερ.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Elisabeth Paramythiotou
στις
Αγαπώ τη μαγειρική και την ζαχαροπλαστική επειδή είναι δημιουργία αλλά και επειδή δίνω χαρά σε οικογένεια και φίλους.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές