Cocina de aprovechamiento: ensalada con pollo asado
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Aproveché 1/4 de pollo asado, de la parte de la pechuga, que teníamos en un tupper en la nevera para, con pocos ingredientes más, preparar esta deliciosa y completa ensalada para la comida de hoy. TIP: Si además también tienes un poco de arroz cocido, no dudes en echarle medio vasito a la ensalada, haciendo así una comida más completa. Buen provecho!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Deshuesamos y picamos el pollo, en trozos no muy pequeños, y lo echamos en el bol de la ensalada.
- 2
Añadimos el tomate, cortado al gusto, junto con el queso y la rúcula finamente picada a cuchillo. Si tenemos arroz cocido, es el momento de echarle medio vasito.
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Aderezamos con un chorrito de AOVE, otro de salsa de soja, el zumo de limón, un toque de orégano y otro de pimienta negra recién molida, mezclamos bien todos los ingredientes, mantenemos en la nevera hasta el momento de comer y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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