Ensalada de Garbanzos con tiras de pollo asado

Maria Jose
Maria Jose @Mary_1974
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Ingredientes

15 min
2 raciones
  1. 1 boteGarbanzos cocidos
  2. 1/2Cebolla
  3. 1/2Pimiento verde
  4. 1zanahoria rallada
  5. 2Huevos cocidos
  6. 2 latasAtún
  7. TaquitosQueso en
  8. Aceitunas verdes (Deshuesadas)
  9. TirasPollo Asado
  10. Pimienta negra molida
  11. Sal
  12. Para el aliño:
  13. 90 mlAove
  14. 30 mlVinagre de Vino Blanco
  15. 2 Cucharadas soperasMostaza de Gijon
  16. 1 Cucharada Soperamiel

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Comenzamos lavando muy bien los Garbanzos, los ponemos a escurrir.
    Los ponemos en un bol.
    Picamos en trozos pequeños la cebolla y el pimiento verde o rojo como más o guste y lo vamos agregando todo al bol o ensaladera.

  2. 2

    Le añadimos el queso en taquitos en mi caso es queso manchego pero podéis ponerle el que sea de vuestra preferencia.
    Le ponemos las dos latas de Atún, la zanahoria rallada,

  3. 3

    Los dos huevos cocidos picados, las aceitunas verdes o negras como más os gusten y las tiras de pollo

  4. 4

    Salpimentamos al gusto y movemos.
    Para la vinagreta ponemos todos los ingredientes en un bol movemos muy bien con la ayuda de un tenedor hasta que todo esté bien integrado

  5. 5

    Regamos la ensalada con el aliño

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maria Jose
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