Soto Betawi Kuah Merah

zuniatul yuta
zuniatul yuta @zuniatul_yuta
Tabalong Kalsel

Bismillahirrahmaanirrahiim
Soto betawi merupakan salah satu soto favorit keluarga, rasanya gurih seger. Mau rasa yang berbeda dengan olahan soto betawi sebelumnya kali ini saya tambahi lombok merah besar untuk menambah warna lebih cerah. Rasanya tidak berubah karena lombok merah segar tidak pedas.
#KhasBetawi
#Gas2025
#CookpadCommunity_Kalselbar
#CookpadCommunity_Borneo

Soto Betawi Kuah Merah

5 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmaanirrahiim
Soto betawi merupakan salah satu soto favorit keluarga, rasanya gurih seger. Mau rasa yang berbeda dengan olahan soto betawi sebelumnya kali ini saya tambahi lombok merah besar untuk menambah warna lebih cerah. Rasanya tidak berubah karena lombok merah segar tidak pedas.
#KhasBetawi
#Gas2025
#CookpadCommunity_Kalselbar
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 250 grdaging sapi rebus
  2. 1 Literair
  3. 125 mlsusu cair
  4. 1 sachetsantan instan
  5. 2 sdmminyak untuk menumis bumbu
  6. 250 mlMinyak goreng untuk goreng kentang
  7. Bumbu halus
  8. 2lombok segar merah besar buang bijinya, kalau mau merah lagi tambahi lomboknya
  9. 5 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 2 cmjahe
  12. 1,5 bijikemiri
  13. 1,5 sdtjinten
  14. 1,5 sdtketumbar
  15. 1 sdtmerica bubuk
  16. 1 sdmgula pasir
  17. 1 sdmgaram
  18. Bumbu cemplung
  19. 3 cmkayu manis
  20. 5cengkeh
  21. 3 bungalawang
  22. 3 cmlaos, geprek
  23. 1serai
  24. 3 lembardaun salam
  25. Pelengkap
  26. 2 buahKentang digoreng
  27. 3 sdmBawang goreng
  28. 1 mangkukemping
  29. 5 buahlombok rawet
  30. 3 potongjeruk nipis
  31. 1 buahtomat potong dadu

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Kupas kentang, potong dadu, dan cuci. Kemudian goreng kentang sampai matang. Jangan terlalu kering. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu sampai tercium bau harum, masukkan bumbu cemplung. Angkat.

  3. 3

    Masukan daging yg sdh di rebus dan di potong-potong. Didihkan. Setelah mendidih masukan santan aduk terus agar santan tdk pecah. Selanjutnya masukan susu, air kaldu daging, masak sampai daging benar” empuk dan bumbu meresap.
    cek rasa.

  4. 4

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
zuniatul yuta
zuniatul yuta @zuniatul_yuta
pada
Tabalong Kalsel
Alhamdulillah senang rasanya menjadi salah satu resep terpilih dalam #BancakanOnlineBarengCookpad dapat menambah ilmu tentang masak memasak. Seru dah pokoknya apalagi gratiss.😀😀 Alumnus GA3. Alhamdulillah.Sering masak bersama si Bungsu itu asyik.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa