काली मसूर की दाल
Urmila Agarwal @cook_12148214
#CA2025
काली मसूर दाल आंखों की ज्योति लिए बहुत ही फायदेमंद होती हैं..
कुकिंग निर्देश
- 1
काली मसूर की दाल को अच्छी तरह से धोकर साफ पानी में डालकर थोड़ी देर भीगो कर रखे फिर
- 2
प्रेशर कुकर में डालकर पांच कप पानी और स्वादानुसार नमक एक चम्मच घी और १ चम्मच हल्दी पाउडर डालकर १बड़ी इलायची २ कटी हुई हरी मिर्च मिलाकर
- 3
प्रेशर कुकर का ढक्कन लगाकर ३ सीटी आने तक पकाएं फिर
- 4
४ कली लहसुन और प्याज़ को छीलकर चौपर में डालकर बारीक काट लें और टमाटर को काटकर
- 5
मिक्सी में डालकर पेस्ट बना लें और कड़ाही में दो चम्मच घी और १ छोटी चम्मच हींग और जीरा डाल कर बारीक कटा हुआ प्याज़ लहसुन और १ चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
- 6
मिला कर सौते कर लें फिर टमाटर का पेस्ट और गरम मसाला मिला कर घी छूटने तक पकाएं फिर पकी हुई दाल में मिलाकर
- 7
कसूरी मेथी मिलाए
- 8
और सरवींग बाउल में निकाल लें फिर बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता से गार्निश करके जीरा राइस, स्टीम राइस और चपाती के साथ परोसें
कुकस्नैपस
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