Crema de zapallo asado
Maxe Alejandra @Maxe
Esta crema la vi en un reel de instagram. Queda buenísima.
La adapté para bariatricos ya que voy en etapa 4. La crema que usé es baja en grasa y no le puse los crutones. Esta receta es ideal para un día con frío.
Crema de zapallo asado
Esta crema la vi en un reel de instagram. Queda buenísima.
La adapté para bariatricos ya que voy en etapa 4. La crema que usé es baja en grasa y no le puse los crutones. Esta receta es ideal para un día con frío.
Paso a paso
- 1
Asar las verduras a 200°C por 25 minutos con sal, un chorrito de aceite de oliva. Yo lo hice en la freidora de aire, puede ser el mismo tiempo y temperatura en el horno.
- 2
Dejar los ingredientes en la olla y agregar 2 papas grandes o 4 pequeñas. Yo las corté en 4 para que se hicieran más rápido. Agregar el agua, laurel y condimentos. Verificar sal.
- 3
Cuando las papas estén listas, sacar el laurel y verter en licuadora o licuar con la Minipimer hasta que quede la consistencia. Incorporar la crema de leche y seguir licuando. Verificar sal.
- 4
Seguir cocinando a fuego bajo hasta que hierva por 5 minutos. Servir con crutones o un chorrito de crema encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maxe Alejandra le encantará ver cómo quedó.
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