65. Sayur Asam dengan Udang

Name: 65. Sayur Asam dengan Udang
Yield: 6-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 g Udang segar; 2 buah Labu siam kecil; 6 lonjor Kacang panjang; 50 g Melinjo; Segenggam Kacang tanah; 3 buah Cabai caplak utuh; 1 buah Tomat; 2 buah Asam potong; 1 Liter Air; 1 sdm Garam; 1/2 sdm Gula Merah; 2 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 5 cm Terasi (dibakar); 2 buah Kemiri; Seruas Jahe; Seruas Kunyit; 2 lembar Daun Jeruk; 1 batang Serai; Seruas Lengkuas

Kokitchen @fikoginting

Aceh Besar

Hidangan sayur sederhana yang dulu sering dimasak mamake menjadi spesial dengan tambahan udang didalamnya.

Dulu sering menyantap hidangan ini dengan tambahan ikan asin goreng / ikan dencis goreng dan sambal terasi. Maknyuuuss 🤤 Rasanya asam segar.

#FavoritKeluarga
#GAS2025
#Horas_ArsikMasakanRumahYangDirindukan
#CookpadCommunity_Sumut

Hidangan sayur sederhana yang dulu sering dimasak mamake menjadi spesial dengan tambahan udang didalamnya.

Dulu sering menyantap hidangan ini dengan tambahan ikan asin goreng / ikan dencis goreng dan sambal terasi. Maknyuuuss 🤤 Rasanya asam segar.

#FavoritKeluarga
#GAS2025
#Horas_ArsikMasakanRumahYangDirindukan
#CookpadCommunity_Sumut

Lebih banyak

65. Sayur Asam dengan Udang

Bagikan Cooksnap pertama

1 komentar

Kokitchen @fikoginting

Aceh Besar

Hidangan sayur sederhana yang dulu sering dimasak mamake menjadi spesial dengan tambahan udang didalamnya.

Dulu sering menyantap hidangan ini dengan tambahan ikan asin goreng / ikan dencis goreng dan sambal terasi. Maknyuuuss 🤤 Rasanya asam segar.

#FavoritKeluarga
#GAS2025
#Horas_ArsikMasakanRumahYangDirindukan
#CookpadCommunity_Sumut

Hidangan sayur sederhana yang dulu sering dimasak mamake menjadi spesial dengan tambahan udang didalamnya.

Dulu sering menyantap hidangan ini dengan tambahan ikan asin goreng / ikan dencis goreng dan sambal terasi. Maknyuuuss 🤤 Rasanya asam segar.

#FavoritKeluarga
#GAS2025
#Horas_ArsikMasakanRumahYangDirindukan
#CookpadCommunity_Sumut

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

35 menit

6-7 porsi

100 gUdang segar
2 buahLabu siam kecil
6 lonjorKacang panjang
50 gMelinjo
SegenggamKacang tanah
3 buahCabai caplak utuh
1 buahTomat
2 buahAsam potong
1 LiterAir
1 sdmGaram
1/2 sdmGula Merah
Bumbu Halus
2 siungBawang putih
5 siungBawang merah
5 cmTerasi (dibakar)
2 buahKemiri
SeruasJahe
SeruasKunyit
Bahan Bumbu Kering
2 lembarDaun Jeruk
1 batangSerai
SeruasLengkuas

Cara Membuat

35 menit

1

Bersihkan udang dan sayuran, potong sesuai selera.
2

Rebus air, masukkan bumbu halus yang sudah di blender. Lalu masukkan bahan kering tunggu hingga mendidih.
3

Setelah Mendidih, tambahkan labu siam, kacang panjang, melinjo dan kacang tanah, masak hingga setengah matang.
4

Masukkan cabai caplak, asam potong dan udang. Tunggu hingga udang matang.
5

Tambahkan tomat, garam dan gula merah. Masak hingga mendidih dan semua matang sempurna.
6

Koreksi rasa dan siap dihidangkan.

i_amallea dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Kokitchen @fikoginting

pada 24 Juni 2025 14.21

Aceh Besar

"Food is our common ground, a universal experience." - James Beard

Lebih banyak

Komentar

Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123

25 Juni 2025 18.20

Yummy

Resep Serupa

Sayur Asam Sayur Asam

Bismillah.Hari ini menu sayur asam. Suka sekali sayur ini karena segar dan lembut. Pokoknya semua suka ditambah ikan asin sambal terasi beh...mertua lewatpun ngak kelihatan haha#FavoritKeluarga#Gas2025#SayurAsam#cookpadCommunity_Batam

Li Raya ( Elli Rayati)
Sayur Asam Sayur Asam

Jika masak ikan asin biawan atau gabus asam manis selalu tamannya sayur asam dan sambal terasi ..duuuhhh..banyangkan nya aja dah gimana ,,yuukk masak sayur asam...

Emma Rosa
Sayur asam udang Sayur asam udang

Kesyukaan akuh banget ini 🥰

Cinderanaa
90. Sayur Asam 90. Sayur Asam

Masak utk berbuka pengennya yg berkuah dan seger" ya moms,, hari ini saya masak sayur asam request umi saya. Semangat berpuasa sampai akhir 🙏

Rere
.: Sayur Asam Udang :. .: Sayur Asam Udang :.

Setelah sebelumnya saya memposting .: Sayur Asam Ikan Haruan :. sekarang saya memposting masakan yang juga memiliki kandungan nutrisi yang tinggi .: Sayur Asam Udang :. .Bumbu-bumbu tidak jauh beda dengan yang sebelumnya dan mudah didapat tentunya. Nikmat disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba ya bunda.

.: Rahma Ummu Fatimah :.
Sayur asam Sayur asam

Sayur asam enak banget jika dimakan dengan ikan asin dan sambal terasi.Menu simpel tapi dijamin enak bgt#MasakSekeluarga

Pryma Astyca Dewi
Sayur Asam Sayur Asam

Dari kemarin ingin makan yang segar, jadi hari ini buat sayur asam. Rasanya agak asam ditambah sedikit pedas menyegarkan, enak sekali!

Nana Hanifah
142. Sayur Asam 142. Sayur Asam

Sayur asam beda rumah pasti beda rasa. Saya suka yang ada rasa asam, manis dan gurih . Rasanya yang asam saya tambah dengan cuka apel organik .Yuk dicoba😃

Susi Darmawan/IG @d_sus14
Sayur Asam Sayur Asam

Sayur asam merupakan percampuran berbagai sayur seperti Jagung, Terong, Kacang Panjang, Kacang Tanah, Jipang, Melinjo, Daun Melinjo. Bisa juga ditambah daging sapi (tergantung selera). Bergizi tinggi, padukan dengan Tempe Goreng,....mmm....maknyuss!!

Sejuta Pelangi
Sayur Asam Sayur Asam

Fuu Fujianti
Sayur Asam Sayur Asam

Lagi suka banget sama sayur asem. Soalnya seger,, malah sering di cemilin dibanding di makan sama nasi. #CABEKU #festivalramadancookpad

Hera Wati
Sayur Asam Sayur Asam

Menu berbuka dan sahur saya hari ini sayur asam. Tambahan lauk lainya ayam goreng. Sederhana itu udah nikmat makannya 😍#SiapRamadan #Pekaninspirasi #resolusi2019 #menurumahan #berburucelemekemas

Enik Suhartina

Rekomendasi Resep Lainnya