Soto Kuning Bogor

Salah satu destinasi kuliner yang aku kunjungi kalau ke Bogor adalah Soto kuning. Ada yg enak, ada yang B aja.
Tapi masih jadi tanda tanya, kenapa penjual soto kuning di Bogor kebanyakan namanya diawali dengan "Pak" 🤔
----------
Nyoba peruntungan dengan bikin sendiri soto khas Bogor, akankah jadi enak atau B aja? Ternyata melebihi ekspektasi. Bumbunya medok & gurih, dimakan saat udara Bandung lagi dingin2nya, ga ada lawan..
Inspirasi resep : Firhan MCI
Soto Kuning Bogor
Salah satu destinasi kuliner yang aku kunjungi kalau ke Bogor adalah Soto kuning. Ada yg enak, ada yang B aja.
Tapi masih jadi tanda tanya, kenapa penjual soto kuning di Bogor kebanyakan namanya diawali dengan "Pak" 🤔
----------
Nyoba peruntungan dengan bikin sendiri soto khas Bogor, akankah jadi enak atau B aja? Ternyata melebihi ekspektasi. Bumbunya medok & gurih, dimakan saat udara Bandung lagi dingin2nya, ga ada lawan..
Inspirasi resep : Firhan MCI
Cara Membuat
- 1
Rebus daging & babat sampai kotorannya mengapung. Buang air rebusan pertama, lalu cuci bersih
- 2
Didihkan kembali air, masukkan daging & babat bersama daun salam & lengkuas. Rebus sampai empuk (aku rebus pake rice cooker). Simpan air kaldunya
- 3
Iris2 daging & babat sesuai selera
- 4
Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama daun lengkuas, jahe, serai, daun salam & daun jeruk sampai matang
- 5
Tuang kaldu ke dalam panci tumisan. Jika kurang bisa tambahkan air biasa
- 6
Masukkan daging & babat
- 7
Tambahkan jintan bubuk, pala & seasoning. Masak dengan api kecil sampai volume kuah menyusut kurang lebih 250 ml supaya bumbu meresap pada daging, baru tuang santan. Masak lagi hingga mendidih
- 8
Saran penyajian : masukkan soto ke dalam mangkok saji. Beri irisan daun bawang, irisan tomat, bawang goreng & perasan jeruk limau. Lengkapi dengan emping & sambal rebus
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Kuning Bogor Soto Kuning Bogor
Banyak dicari orang yg kulineran ke Bogor. Soto kuning emang top rasanya.Beberapa penjual soto kuning Bogor yg terkenal diburu pelancong wiskul, sampe penuh sesak tempatnya.Saya sebagai orang Bogorpun,, masih sering terngiler-ngiler kalau lewat penjual soto Bogor.Dulu waktu penjual soto masih jarang jualan di bangunan permanen, hampir semua tukang soto berjualan dengan pikulan. Satu buah pikulan dipakai untuk kuah soto. Satu pikulan lagi untuk wadah daging, jeroan atau kikil yg siap dipotong-potong ketika ada yg beli.Nah kali ini saya membuat soto kuning/soto santan Bogor yg kuah dengan dagingnya dipisah. Berbasic resep Soto Kuning Bogor milik bu Idha @mama_zikaifairis saya membuat bumbu 1,5 kali lipatnya dan memisahkan 1/4 bagian bumbu untuk menumis dagimg, jeroan, dan kikil. Biar ala-ala tukang soto kuning Bogor jadul.Udah pasti wanginya sesedap rasanya.Soto kuning Bogor emang enak.#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasKotaAsalku#MasakanDaerahku Binti Sae -
Soto Kuning Bogor Soto Kuning Bogor
Masih pandemi jadi ga bisa kuliner kemana2. Pengen ini itu cuma direncanain aja berharap pandemi segera berakhir.Jadinya ngoprek di dapur, niat awal mau bikin rawon. Tapi tetiba berubah haluan gegara dapet pesan dari CODE pekan ini temanya soto jabar.Alhamdulillah karena ada tabungan resep, kemarin resep soto bandung sudah di update.Tadi pagi cari2 resep soto bogor, nemu resep soto kuningnya mba Nuniek. Langsung eksekusi deh 😅Source : Nuniek Wijayantihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14176823-soto-kuning-bogor?invite_token=cfasvZawgjYXRRaiMXekWy2p&shared_at=1616570707#RecookDepok_SotoJabar#PekanRayaSoto#PekanPosbarSoto#CookpadCommunity_Depok Amelia Sakinah R (GG's_Kitchen) -
Soto Kuning Bogor Soto Kuning Bogor
Masakan yang berasal dari Bogor, Jawa Barat. Jika kita jelajah kuliner di Bogor, akan banyak dijumpai penjual soto kuning ini. Biasanya selain daging disertai jeroan juga. Cuma saya tidak menggunakan jeroan. Rasanya gurih karena santan dan tentunya lezat.#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResepNusantara#CookpadCommunity_Jakarta Lionie Adi -
Soto Kuning Bogor Soto Kuning Bogor
Soto Kuning Bogor, kalau jaman kecil dulu makan Soto Bogor ini pasti ditemani emping jengkol.#PejuangGoldenApron2 silvia novi -
Soto Kuning Bogor Soto Kuning Bogor
Ceritanya lagi kangen soto kuning, ga ada waktu kuliner ke Bogor, lalu ketemu resep mba Indry Hapsari, dah ga usah jauh" ke Bogor deh😁 (sy modif dikit resepnya)Ini jadi menu fav keluargaku.. Ini sdh kesekian kalinya aku masak 😊Cobain deh, enak banget lho👍 Herlina Chelsey -
Soto Kuning Bogor Soto Kuning Bogor
Saatnya merayakan Hari Kemenangan dan Saatnya berkumpul bersama keluarga…Kebetulan Tahun ini berkumpul bersama keluarga dari Suami… Otomatis masaknya menyesuaikan dengan keluarga Suami..Suami Orang Betawi.. Pastinya ada macam macam makanan khas Betawi, ada Soto Betawi, Soto Mie, semur jengkol dlldan karena ada jg saudara yg tinggal di Bogor, aku mau masak masakan khas Bogor, dan biarkan sodara” yang lain masak masakan khas Betawi.. Hehehee 🤭🤭Kali ini Aku masak Soto Kuning Bogorkuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor. Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang berasal dari rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat.Selain itu, soto ini menggunakan santan sehingga memiliki cita rasa gurih serta tekstur kuah yang kental…Langsung aja yuks di ekskusi 👌🤍🩵#SemeruColamApril2024#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#CookpadCommunity_Malang Evie Indriana -
Soto Kuning Bogor Soto Kuning Bogor
Bulan lalu makan Soto Kuning Bogor di daerah Surya Kencana Bogor, and i fell in love with that tick yellowish broth😘 dan hari ini berbekal padu padan resep from one blog to another, jadilah Soto Kuning Bogor yang sangat mendekati harapan saya😊*oh iya karena resep ini baru coba-coba, jadi saya bikin cuma untuk 4 porsi saja, jadi maklum kalau pakai bahan2nya sedikit juga...*berhubung suami sakit GERD jadi pemakaian santan juga sanagt minim dan saya replace dengan kemiri untuk mengentalkan kalduUlly Auliana
-
Soto Kuning Bogor Soto Kuning Bogor
Makanan Favorit Ibuku, iyaa.. yang kalau setiap pergi mestik nyarinya soto. Dimanapun, setiap ada tukang soto mestik dibeli deh, dicobaiin 😂😂 enak yoo, anaknya nraktirnya gamahal hihi maunya soto aja soalnya 🤭 nah dalam tantangan edisi #SemuaTentangIbu , ku persembahkan Soto Kuning Bogor ini.. kok jatuh pilihannya ke soto kuning ? Karena, dulu kami pernah bertamasya ke bogor naik kereta trs plg naik primajasa, makan sotonya di botani, depan botani situ.. mamangnya jualnya pake kikil, lain pake daging2 gini.. yaaaa atulah murah dapet daging nanti malah patut di curigai ya 🤣🤣🤣 yuk langsung kepoin resepnya .. ini enak, jd kl lg rantau, masak2 yg ada kenangannya ya suka keinget dan jadi pengen pulang 😬 |||Source : Indry Hapsari |||#SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Mingguke49 #CookpadCommunity_Jayapura#Basidoncek #Community_Sumbar#OneRecipeOneTree #SatuResepSatuPohon Deaskarl -
Soto Kuning Bogor Soto Kuning Bogor
Salah satu masakan khas Bogor yaitu Soto Kuning, ini mirip2 lah dengan soto2 santan dari daerah lainnya, entah kenapa yg Bogor dinamain soto kuning, apa warnanya kuning#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik#gas2025#semangkuksoto#combocalakan_nyotobabarengan tunik 🍀 -
Soto Kuning Bogor Soto Kuning Bogor
Jadi ceritanya kemaren habis liburan ke the jungle bogor, karna hujan jd ga sempet mampir2 kulineran. Padahal pengen bgt makan soto kuning nya. Alhamdulillah buka2 kulkas ada sisa2 daging babat dan kikil yg gak seberapa banyak. Karna lagi kepengen bgt soto kuning jd langsung aja kita masak Dapur Sederhana -
Soto Kuning Bogor Soto Kuning Bogor
Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/23969677Selalu suka dg soto, salah satu nya soto kuning bogor, banyak sliweran di sepanjang jalan di bogor, dari pada jauh2 ke Bogor, lebih baik bikin saja deh, cocok dg cuaca yg sedang syahdu 😊.#SemangkukSoto#KreasiCode25_Soto#GAS2025#CookpadCommunity_Depok Endang Pratiwi -
Soto Kuning Bogor Soto Kuning Bogor
orang Bogor pasti tau soto kuning yang legendaris ini. berhubung jauh dari kampung halaman dan lagi kangen sama soto kuningnya Pak Salam jadi bikin sendiri aja deh. lumayan gak perlu antri dan berebut juga. Soto kuning ini umumnya pake jeroan sapi seperti paru, babat, limpa, dan juga daging dan kikil. tapi silahkan disesuaikan dengan selera aja untuk dagingnya.#GA_TheNextLevel#PekanPosbarSoto#Pais_SotoJabar#CookpadCommunity_Bandung 🍒 Tania Helena 🍒
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar