玉ねぎの半分は①細切り、もう半分は②くし切りにする。

フライパンに水を入れて火をつけ、★調味料全て加えて沸騰させる。

沸騰したら①薄切りの玉ねぎ、生姜を入れる。また沸騰し始めたら、②くし切りの玉ねぎを加える。

牛肉を好みの大きさに切って加え、アルミホイルで蓋をし、中強火で15分煮込む。適宜味見をして時間を調節してください。

盛り付けたご飯の上に乗せます。