Rose di bresaola e pesche

Ho personalizzato questa ricetta trovata su internet. Ho sostituito il limone con l'aceto balsamico. Squisita e adatta in estate sia come antipasto che come piatto unico.
#calendariogiugno
Rose di bresaola e pesche
Ho personalizzato questa ricetta trovata su internet. Ho sostituito il limone con l'aceto balsamico. Squisita e adatta in estate sia come antipasto che come piatto unico.
#calendariogiugno
Istruzioni per cucinare
- 1
Tostare le mandorle in padella antiaderente.
- 2
Sbucciare e tagliare a dadini le pesche.
- 3
Su ogni fetta di bresaola mettere qualche cubetto di pesca, ripiegare a metà e unire gli angoli come fare un tortello.
- 4
Ricoprire la base di un piatto da portata con la rucola, adagiare sopra le rose, cospargere di mandorle e parmigiano. Irrorare con un filo d’olio e qualche goccia di aceto balsamico.
Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Cooksnap
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