Tortini di patate con crema di barbabietola 🥔
Un antipasto o contorno creativo, colorato e sorprendentemente semplice da preparare! I tortini di patate, morbidi dentro e leggermente croccanti fuori, si sposano alla perfezione con una crema di barbabietola dal gusto delicato e leggermente dolciastro. Un piatto che conquista prima con gli occhi e poi con il sapore, perfetto per stupire gli ospiti o per una cena vegetariana diversa dal solito.
Ideali anche per chi cerca un'idea sana ma scenografica, con pochi ingredienti e tanto colore nel piatto 🌈Una ricetta di impatto, con gusto un po' particolare ma che mangiato in dosi giuste non stufa. Vi sconsiglio la conservazione da assemblato, la crema di barbabietola si conserva in frigo per diversi giorni.
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Tortini di patate con crema di barbabietola 🥔
Un antipasto o contorno creativo, colorato e sorprendentemente semplice da preparare! I tortini di patate, morbidi dentro e leggermente croccanti fuori, si sposano alla perfezione con una crema di barbabietola dal gusto delicato e leggermente dolciastro. Un piatto che conquista prima con gli occhi e poi con il sapore, perfetto per stupire gli ospiti o per una cena vegetariana diversa dal solito.
Ideali anche per chi cerca un'idea sana ma scenografica, con pochi ingredienti e tanto colore nel piatto 🌈Una ricetta di impatto, con gusto un po' particolare ma che mangiato in dosi giuste non stufa. Vi sconsiglio la conservazione da assemblato, la crema di barbabietola si conserva in frigo per diversi giorni.
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Istruzioni per cucinare
- 1
Sbucciate e grattugiate le patate con maglia larga, scolatele e tamponatele con della carta assorbente per tutto l'amido in eccesso. Aggiungete 3 cucchiai i farina di riso, sale, poco pepe, origano e prezzemolo.
- 2
Mescolate bene il tutto e in una taglia formate tanti cilindri da circa 2,5/3 cm alti 2, spruzzate con olio evo e infornate a 190 gradi ventilato per circa 20/25 minuti.
- 3
Nel mentre che cuociono in forno i tortini preparate la crema, in un bicchiere da mixer mettete le barbabietole, senape, stracchino e sale e frullate il tutto, se serve aggiungete un po' d'acqua in caso fosse troppo densa. Mettete la crema dentro una sac a poche.
- 4
Una volta cotti i tortini mettete la crema sopra i tortini e servite subito come antipasto 😉
Cooksnap
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