樹子本來具有鮮甜,不要任何其他調味料與辛香料.但配蕃茄花椒粉,竟然增添鮮香層次感,多提鯛魚原味呢!真鮮美,帶點蕃茄酸,清爽好滋味啊~.

買了生食條件鯖魚,但太油膩亦腥味重無法繼續生吃.熟吃較好薑燒了.烏醋去腥解油效果佳,無醒無油膩感肉質鬆軟.所有調味料增添鮮香層次感,真讓人過癮啊~.

先切海鰻魚刺後加醋煮,沒感到刺.厚魚肉滑嫩皮Q彈口感真好.多放點薑絲不僅去腥,更增添鮮香.冷熱些可適合當作便當菜啊~.

樹子配魚肉塊不只是蒸魚,可燒呢!因魚塊吸收所有精華,滋味更鮮美.好下飯冷熱些可適合當作便當菜啊~.#簡單家常菜

想要多做點台式菜.好幸運買得到一整條烏魚,燒了無薑版三杯真搭.先烤定型口感稍微紮實,夠鮮香好下飯啊~.#2025我的廚房挑戰

看了以前買的港式點心食譜裡有加魚漿做燒賣皮.真好奇自己改易做方式來試試看.口感不像我所知道的燒賣皮.與肉餡一樣好Q.魚肉一起夠鮮,柚子皮香.滋味無窮讓人過癮啊~.

#全球烹飪

吳郭魚又稱為＂台灣鯛＂，選擇用海水養殖的海吳郭魚沒有什麼土腥味，而且魚肉更甜美結實，拿來紅燒最適合，湯汁淋飯更是美味。*歡迎加入"Rachel煮廚食間"粉絲團https://www.facebook.com/Rachelcook1314/ 訣竅提示1、醬油每牌鹹度不同，請視自家口味增減2、選海水養殖的海吳郭魚才不會有土腥味食後感想吳郭魚又稱為＂台灣鯛＂，選擇用海水養殖的海吳郭魚沒有什麼土腥味，而且魚肉更甜美結實，拿來紅燒最適合，湯汁淋飯更是美味。

親子作家番紅花老師，為嘉義濱海的物產設計的「番番嘉菜」共11道菜餚。鱸魚含有豐富的蛋白質、膠質及其他的營養元素，讓他深受國人喜愛，甚至還有開刀魚的別稱，除此之外更是以往喜慶宴客出現的高檔魚，這樣好棒棒的魚當然是邀請朋友來家裡吃飯時不可或缺的食材之一呀！本次選用 #邱家兄弟 所養殖的金目鱸魚，養殖過程全程無毒，讓你食用鱸魚好安心！選擇對環境友善的永續漁法，讓你在宴請客人時「金」光閃閃✨✨！朋友們都讚不絕口！除此之外也使用 #新來源醬園 的味噌醬，讓整道料理更有滋味！食譜設計與示範｜番紅花老師鱸魚味噌燒 Youtube影音版｜https://reurl.cc/x9GkYV更多菜色可至Youtube搜尋「番番嘉菜」哦！

煮好的紅燒紅雕魚配上綠色的蒜苗妝點，新鮮的紅雕魚口感鮮美有彈性，也沒有土腥味，搭配不會過鹹的醬油來提味，給小朋友吃最好了，而且匯鮮市集把魚都處理好了，只要退冰就能煮食真的很方便。不需要有超強的廚藝，只要簡單料理加上食材新鮮，人人都可以是大廚喔！本食譜由知名部落客【Dannis & Amy 魯蛋妹& 滷大腸 一家人生活】分享訣竅提示歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】海鮮食譜、促銷活動全在這裡http://www.facebook.com/enjoyfresh168 年貨即將上市，相關訊息粉絲團隨時發佈！食後感想【匯鮮市集 海鮮宅配】我們開始增加生鮮肉品的部份囉，歡迎來家來逛逛！年菜也開始預購了~~http://www.enjoyfresh.com.tw/（免加入會員即可享受會員價，訂購後可貨到收款，可指定日期到貨，超方便！）

紅燒魚能受大家的喜愛，在於魚肉鮮，醬香四溢，鮮甜滋味好入口；一些必備的佐料提昇了魚的鮮味，好下飯。食後感想魚肉鮮，醬香四溢，鮮甜滋味好入口；一些必備的佐料提昇了魚的鮮味，好下飯。

將鮭魚炙燒到幾乎全熟，再利用微波爐加熱與番茄醬料熱拌，不但快速也容易掌握熟度，利用番茄當容器填裝炙燒鮭魚，也可以將番茄切丁與鮭魚熱拌，