Galletitas saladas de maní (sin tacc)

Constanza Piazza
Constanza Piazza @cook_110199693

Ideal para dietas restrictas en gluten, celíacos, o si simplemente quieren evitar las harinas de trigo refinadas.

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Ingredientes

15’
50/60 galletitas
  1. 4huevos medianos
  2. 2 tazasmaní (tostado sin sal)
  3. 2 cucharadasaceite
  4. 1/2 tazaavena (certificada sin tacc para celíacos)
  5. 1/2 tazaqueso rallado
  6. 2 cdas.De sal (yo usé una sal saborizada con limón y pimienta negra)

Paso a paso

15’
  1. 1

    Colocamos todos los ingredientes juntos en un bol

  2. 2

    Con mini pimmer trituramos todo hasta que se forme una pasta.

  3. 3

    Terminamos de unir los ingredientes con espátula (si no cuentan con mini pimmer se pueden procesar o bien primero triturar los secos y luego incorporar húmedos)

  4. 4

    Con las manos mojadas o humedecidas formamos bolitas que aplastamos en una placa de silicona o papel manteca. Se hornean 10’ de cada lado en horno medio (200/220 grados centígrados)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Constanza Piazza
Constanza Piazza @cook_110199693

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