Siapkan bowl masukkan tepung terigu, susu bubuk telur, gula pasir ROSE BRAND dan ragi aduk rata tuang air es/susu cair sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas, uleni atau mixer sampai halus.

Setelah adonan kalis masukkan garam dan margarin ROSE BRAND uleni sampai elastis cek window pane jika adonan di bentangkan tipis tidak mudah sobek tandanya adonan telah siap

Potong² dan timbang adonan per 30 - 35 gr atau sesuai selera kemudian rounding atau bulatkan adonan hingga padat dan mulus.

Setelah semua selesai tutup adonan dengan serbet bersih diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit ambil satu adonan (urutkan dari pertama yg di rounding) lalu tekan sedikit agar bentuknya sedikit pipih, setelah itu letakkan adonan di atas kertas roti (sy tdk pakai, hbs) agar mudah saat menggoreng lakukan hingga habis lalu tutup kembali adonan dengan serbet bersih, proofing selama 40 menit atau hingga mengembang 2 X lipat.

Panaskan minyak goreng di wajan agak besar dengan minyak yang banyak dan panas. Gunakan api kecil saja, setelah minyak panas masukkan satu persatu bomboloni, setelah satu sisi kecoklatan balik, lanjutkan menggoreng hingga kecoklatan angkat dan tiriskan.