作り方
- 1
ひじきを水で戻して洗い、水気を切る。
- 2
人参は千切り、しめじはほぐし、ちくわは薄く切る。
- 3
水煮大豆をザルに入れて水気を切る。
- 4
鍋にごま油を熱し、水煮大豆以外を入れて炒める。
- 5
全体に油が回ったら、水煮大豆と合わせだしを加えて煮汁が少なくなるまで煮て完成！
-
コツ・ポイント
そのまま煮汁で煮るのではなく、炒めてから煮ることでひじきの水分が少し抜けて歯触りがよくなります♪
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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