Budín Mixto de Frutos Secos y Chips de chocolate

Ana Mónica Lima
Ana Mónica Lima @cook_family98
Berazategui

Deliciosa combinación en este budín bicolor. Tal vez en la foto no se aprecie demasiado la diferencia dado que el uso de harina integral hace que la parte "blanca" sea más morenita, pero el sabor lo dice todo!!!#delantalcookpad2025

Budín Mixto de Frutos Secos y Chips de chocolate

Deliciosa combinación en este budín bicolor. Tal vez en la foto no se aprecie demasiado la diferencia dado que el uso de harina integral hace que la parte "blanca" sea más morenita, pero el sabor lo dice todo!!!#delantalcookpad2025

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 1/2 tazamanteca o margarina a temperatura . ambiente,
  2. 2/3de taza de azúcar blanca,
  3. 2huevos,
  4. 1/2cdita. de esencia de vainilla,
  5. 1y 1/2 tazas de harina integral,
  6. 1cdits. de polvo de hornear,
  7. 1/2 tazaleche aprox. (puede ser más dependiendo de la harina usada),
  8. 20 grs.cacao amargo,
  9. 50 grs.frutos secos,
  10. 50 grs.chips de chocolate negro

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cremar la manteca con el azúcar y añadir los huevos, de a uno, y la esencia.

  2. 2

    Incorporar la harina mezclada con el polvo de hornear, alternando con la leche hasta lograr una consistencia de masa de torta.

  3. 3

    Separar la pasta en dos mitades, agregando a una mitad los frutos secos, picados groseramente, con el cacao, y a la otra los chips de chocolate.

  4. 4

    En una budinera con papel manteca colocar la masa con cacao, emparejar y colocar encima la masa con chips de chocolate.

  5. 5

    Llevar a horno precalentado a 180 º por 40/45 minutos aprox. o hasta comprobar cocción. Si se usa harina blanca, se notará más la diferencia de colores.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ana Mónica Lima
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Berazategui
Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.
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