カレーピラフ
暑くなるとカレーが食べやすく
大人も子供も喜ぶ一品だと思います
ルーに含まれる多種の香辛料が
食欲をそそりますね
炊飯器で簡単に作ります
作り方
- 1
米は洗ってザルにあげておく。
- 2
エリンギは長さ2cm程に切ってから薄切りに、鶏肉は1cm弱の食べやすい大きさに切る。玉ねぎは粗みじんぎりにする。
-
- 3
フライパンに油を敷き鶏肉と玉ねぎを炒めたらお皿に取りおく。
- 4
カレールーは包丁で細かく刻む。出来れば水に溶けるだけ溶かしておく。
- 5
洗ったお米に水と他の材料を加えて炊飯器で炊く。
- 6
器に盛り、あればパセリなどかけて食卓へ。
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コツ・ポイント
カレールーは水だと溶けにくいので
少量のお湯で溶かして、水に加えると
いいと思います。その分総量の水分を差し引いて炊飯して下さい。
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