満足感あり✨コリコリえりんぎのてりたま丼
にこまる @cook_113554031
よく食べる肉なしてりたま丼に、あまってたエリンギを追加しました。
エリンギは薄切りよりも、かたまりで食べたほうが食感が好き🍄🟫✨
お肉入ってないのに、簡単でとても満足感のある一杯です‼︎
満足感あり✨コリコリえりんぎのてりたま丼
よく食べる肉なしてりたま丼に、あまってたエリンギを追加しました。
エリンギは薄切りよりも、かたまりで食べたほうが食感が好き🍄🟫✨
お肉入ってないのに、簡単でとても満足感のある一杯です‼︎
作り方
- 1
茶碗にご飯を盛り、ちぎった海苔をちらしておく。
- 2
エリンギは２㎝角くらいに切る。
- 3
フライパンに油を引き、エリンギを軽く炒めたらねぎと白ごま投入(最後のトッピングだけにしてもOK)して軽く炒める。
- 4
空いたスペースに卵を割る。
-
- 5
白身が大体固まったら⭐︎を投入し、フライパンを傾けて、汁を目玉焼きにかけ続ける。３０秒〜１分くらい。
-
- 6
茶碗に盛って完成！私はさらに追い万ねぎしてます。
コツ・ポイント
えりんぎはあまりいじらず焦げ目がつくくらいが⭕️
タレを多くしたい場合は調味料を増やしたり、煮詰める時間を短めにするなどして調整してください！
濃縮度の高いめんつゆは水を少し足すと⭕️
バターやにんにくなど、お好みで味変も😋
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