Pizza al zucchini 💚

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Cami Q ✿ @cook_camiQu
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Ingredientes

45 min
2 raciones
  1. 2zucchini rallados (350 - 400 gr aprox)
  2. 1-2huevos
  3. 4 cucharadasharina garbanzos
  4. Al gustosal y pimienta
  5. C/nSalsa de tomate
  6. Al gustoqueso cremoso o mozzarella
  7. C/nrodajas cebolla morada - tomates - aceitunas

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Rallar los zucchinis y colocarlos en un bowl con sal.

  2. 2

    Dejar reposar hasta que la sal libere todo el líquido de los zucchinis rallados.

  3. 3

    Colar, o escurrir bien con un paño limpio, o con las manos.

  4. 4

    Añadir huevo de a uno e ir integrando, buscamos una masa húmeda pero no con exceso de líquido. Agregar pimienta y condimentos a gusto, agregar la harina de garbanzos y mezclar todo.

  5. 5

    Estirar a modo de base, pareja en placa para horno aceitada y precocinar durante 15 minutos a temperatura media. Luego colocar la salsa, el queso y toppings y terminar de cocinar en horno fuerte hasta dorar.

  6. 6
  7. 7

    Cortar y a disfrutar 💚

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Queriendo llevarme bien con la cocina sana. Aprender sobre mi salud me llevó a cambiar mis hábitos de consumo, y en proceso los de mi familia que son mi novio y mis dos gatos ❤️‍🩹 vas a encontrar preparaciones simples y saludables, sin demasiados ultraprocesados y reducidas en azúcar 😻también comparto recetas que utilizo en la alimentación natural de mis gatos.
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