Sopa de lentejas rojas - Receta turca - Kırmızı Mercimek Çorbası
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Si alguna vez has estado en Turquía, seguramente has probado esta sopa tan rica y fácil de preparar. La sopa de lentejas rojas es un plato muy típico y tradicional de Turquía.
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Sopa de lentejas rojas - Receta turca - Kırmızı Mercimek Çorbası
Si alguna vez has estado en Turquía, seguramente has probado esta sopa tan rica y fácil de preparar. La sopa de lentejas rojas es un plato muy típico y tradicional de Turquía.
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Paso a paso
- 1
Ponemos las lentejas en remojo durante 20 minutos
- 2
Troceamos la cebolla, el diente de ajo, la zanahoria y el puerro.
- 3
A la olla añadimos un poco de aceite y pochamos las verduras. Luego añadimos la cúrcuma y el comino y mezclamos rápido, seguido añadimos 1 cucharada de tomate concentrado, mezclamos un minuto y añadimos los tomates rallados.
- 4
Añadimos las patatas y las lentejas junto con el agua o caldo de verduras o de pollo, salamos. Cocinamos 25 minutos aproximados, hasta que las patatas y las lentejas quedan tiernas. Trituramos y añadimos zumo de limón.
- 5
Para presentar la sopa prepararemos el aceite con pimentón dulce. Calentamos el aceite y añadimos el pimentón, mezclamos.
- 6
Servimos la sopa y por encima añadimos gotas del aceite con pimentón y ají picante. Servimos la sopa con pan de pita y cuartos de limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iryna Burlutskaya le encantará ver cómo quedó.
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¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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