Sopa de tomate turca

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Muy sencilla, muy sabrosa y rápida de hacer.

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Ingredientes

25 minutos
4 personas
  1. 1 botetomate triturado pequeño
  2. 1 botetomate entero pelado pequeño
  3. 1 cucharaditamenta seca
  4. 1 cucharadamantequilla/margarina
  5. 120 grpasta piñón
  6. 1 cubitocaldo de verduras
  7. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Primero se derrite la mantequilla/margarina y se fríe un momento la menta.

  2. 2

    En el mismo instante verter el bote de tomate triturado y mientras trocear los tomates pelados y añadirlos a la olla.

  3. 3

    Dejar freír el tomate unos 15 minutos a fuego medio alto para que reduzca un poco del jugo.

  4. 4

    Después añadimos 1L de agua el cubito de caldo de verduras y dejamos cocer hasta que rompa a hervir.

  5. 5

    Añadimos la pasta de piñón y cocinamos a fuego medio alto durante 7-8 minutos o hasta que la pasta se ablande.

  6. 6

    Listo para servir. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Ana Maria TC
Ana Maria TC @AnnMarieT
Hola, muchas gracias por la receta, me parece genial. Solo tengo una pregunta, la medida de bote a qué equivale? Es como la de taza o como plato?

Escrita por

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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