Sopa de tomate turca (Tarhana Çorbasi) con la Thermomix

Ana Morlesín
Ana Morlesín @nani_lacocinera

Sopa típica de Turquía hecha con la Thermomix
#micocinaviajera #Turquía

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Ingredientes

40min
4 raciones
  1. 30 gaceite de oliva
  2. 1cebolla
  3. 2zanahorias
  4. 200 glentejas
  5. 2 cucharadastomate concentrado
  6. 1 cucharaditacomino
  7. 1 cucharaditapimentón
  8. 1 pizcapimienta
  9. 1 litro y medioagua
  10. sal
  11. 1-2 dientesajo

Paso a paso

40min
  1. 1

    Pele y corte los ajos, cebolla y la zanahoria en cuartos. Resérvelo. Vierta el aceite en el vaso y programe 1 min, 120° velocidad 2.

  2. 2

    Añada los ajos, la cebolla y las zanahorias y programe 6 min, 120° velocidad 1.

  3. 3

    Incorpore el tomate, comino, pimentón, lentejas, la pimienta y el agua. Programe 30 min, 100°, vel. 2.

  4. 4

    Triture con 2 golpes de turbo. Cuando vaya a servirlo puede echarle si quiere un chorrito de aceite o zumo de limón y una hojita de hierbabuena fresca.

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Escrita por

Ana Morlesín
Ana Morlesín @nani_lacocinera

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