Sopa crema de calabaza, parmesano y langostinos
Francisco Molteni @cook_6502629
Sopa crema de calabaza, parmesano y langostinos
Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza a la mitad, rociar con aceite de oliva y dejar 45' en el horno a fuego moderado.
- 2
Saltear en oliva y manteca dos dientes de ajo,una cebolla cortada en brunoise y la calabaza cortada en cubos. Salpimentar y agregar hierbas frescas
- 3
Agregar 3/4 de vaso de vino blanco y cocinar 10'
- 4
Mixear.
- 5
Agregar queso parmesano rallado, langostinos, perejil fresco picado y gratinar en el horno
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco Molteni le encantará ver cómo quedó.
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