#CA2025#week17#South Indian special#Set Dosa दक्षिण भारत में डोसा एक बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है जो कई वैरायटी में बनता है। सेट डोसा उन्हीं में से एक है जो नॉर्मल डोसे से थोड़ा मोटा होता है जो दाल चावल के साथ पोहा मिक्स करके फर्मेंटेड बैटर से बनता है और 2 या 3 के पेयर में सर्व किया जाता है इसलिए इसे सेट डोसा कहते हैं ।

#CA2025#week17#set_dosaसेट डोसा एक सॉफ्ट और स्पंजी साउथ इंडियन डिश है जिसे आमतौर पर सांभर और नारियल चटनी के साथ परोसा जाता है।

सेट डोसा एक साउथ इंडियन डिश हैं इसे चावल,दाल,पोहा,मेथी का दाना का यूज़ करके बनाया जाता हैं इसको बनाना और खाने में स्वादिष्ट होता हैं इसे रेड चटनी,व्हाइट चटनी,मसाला आलू के साथ खाया जाता हैं।#CA2025#week17#set_dosa

सेट डोसा एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजन है इसे स्पोंज डोसा भी कहते है जो चावल , उड़द दाल और पोहा के बैटर से बनाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है सेट डोसा आमतौर पर तीन के के सेट में परोसे जाते है इसीलिए उनका नाम सेट डोसा है ये सेट डोसा बहुत ही आसानी से बनाया जा सकता है#CA2025#Week17#south_indian_special#सेट_डोसा

सम्पूर्ण विश्व में डोसे का एक अपना ही स्थान है। डोसा में अनेको प्रकार मिलते हैं सभी डोसो में थोड़ा बहुत बदलाव होता है पर सभी स्वादिष्ट होते हैं।सेट डोसा मूलरूप से कर्नाटक का है और यह हेल्दी होने के कारण बहुत से लोग इसको नाश्ते में खाना पसंद करते हैं।यह एक कम्पीम्लट फूड भी है तो इसको किसी भी समय खाने में खा सकते हैं।#Ca2025#Week17#Setdosa

#CA2025#Week17दक्षिण भारत का बहुत प्रसिद्ध डोसा है 'सेट डोसा'। यह बहुत सोफ्ट, स्पंजी और आकार मे छोटा होता है। इसका बैटर उडद दाल, इडली चावल और पोहा से बनता है। आमतौर पर सेट डोसा नारियल चटनी, सांभर या आलू की करी के साथ सर्व करते है। इसको आप नाश्ते मे , लंच, डिनर या टिफिन मे भी दे सकते है।खाने मे बहुत स्वादिष्ट और सोफ्ट होता है।

#GA4 #week13 #tuvar नाश्ता सुबह का सबसे पौष्टिक और स्वादिष्ट हो तो दिन बन जाए..मैंने इसे बहुत सारी दालों से बनाया है जिससे ये बहुत पौष्टिक है इसे बनाना आसान है आप भी बनाए और बताये

#CA2025Week17हमारे घर में सबको सेट डोसा बहुत ही पसंद है। और बहुत ही जल्दी से बन जाता है। आप सुबह में ब्रेकफास्ट में और बच्चों को टिफिन बॉक्स में भी दे सकते हैं।

दक्षिण भारतीय व्यंजन सभी को बहुत पसंद आते है, इसमें डोसा में कई विकल्प है। ओर सब डोसे के विपरित सेट डोसा अपने मुलायमपन, हल्केपन और परोसने के तरीके के लिए जाना जाता है। इसे स्पॉन्ज डोसा भी कहते है, ये कैसे भी फोल्ड हो जाता है, टूटता नहीं। इसे नाश्ते में सर्व किया जाता है, टिफिन में भी दे सकते है। इसे आलू की सब्जी और नारियल की चटनी के साथ सर्व किया जाता है। पारंपरिक तरीके से इसे दाल और चावल से बनाया जाता है लेकिन मैने आज रवा, दही और पोहा से इंस्टेंट सेट डोसा बनाया है।#CA2025#week17#साउथ इंडियन स्पेशल#सेट डोसा#set_dosa#sponge_dosa#south_indian_recipe#breakfast_recipe#instent_easy_tasty_recipe#cookpadindia

डोसा साउथ का मुख्य भोजन है, ये अलग तरह से बनाया जाता है | इडली के बाद इसका नम्बर आता है | #साउथइंडियन रेसिपीज

#ga24 आज मैंने अलग अलग दालो को मिला कर ये डोसा बनाया है । ये बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक बनता है । इसे नाश्ते लंच या डिनर किसी भी समय खाया जा सकता है।

#June #W4मैं आप सबके साथ थाली ढ़ोकला की रेसिपी साझा कर रही हूं।जिसे मैंने चावल,उरद दाल,चना दाल,मूंग दाल,पोहा और मेथी दाना के साथ बनाया है।यह खाने में बहुत ही टेस्टी लगता है और बिना तेल के बनने के कारण हेल्दी भी है।आप इसे अपने अनुसार मसाला डालकर चटपटा भी बना सकते हैं।यह रेसिपी शाम के नाश्ते और टिफिन के लिए बहुत ही अच्छी रहती है।

#CA#week17सेट डोसा एक साउथ इंडियन डिश है जो की बहुत ही जल्दी बनकर तैयार हो जाती है बहुत ही काम सामग्रियों के साथ यह डोसा की खासियत होती है कि यह बहुत ही ज्यादा सॉफ्ट बनती है ऊपर से जालीदार होती है और इसका टेस्ट भी बहुत अच्छा होता है यह एक हेल्थी डिश है जो कि हम नाश्ते में खा सकते हैं अपने बच्चों को लंच में दे सकते हैं आईए देखते हैं ऐसे डोसा बनाने की रेसिपी वैसे तो यह चावल दाल से बनती है मैं थोड़ा डिफरेंट इंस्टेंट इसे बनाया है सूजी से।

#dd4 दाल चावल ढोकला को पारम्परिक तरीके से दाल चावल भिगो कर पीसकर इसे फरमेट करके बनाया जाता है और हरी चटनी ,लाल चटनी के साथ परोसा जाता है

सेट डोसा, सामान्य डोसे की तुलना में आकार में छोटे और मोटे होते हैं , और सामान्य डोसे के विपरीत, सेट डोसा पकाने के लिए ज़्यादा तेल की ज़रूरत नहीं होती। आपको सामान्य डोसे की तरह घोल फैलाने की भी ज़रूरत नहीं है, बस घोल को गरम तवे पर डालें और उसे अपने आप फैलने दें। यह एक मोटे और स्पंजी पैनकेक जैसा दिखेगा। चूँकि डोसा बनाने के लिए पोहा/ अवल का भी इस्तेमाल किया जाता है, इसलिए इसे अवल डोसा/अट्टुकुला डोसा भी कहा जाता है। इसे नाश्ते में या फिर बच्चों के टिफिन में भी दे सकते हैं सेट डोसा को संभार, नारियल चटनी, टमाटर चटनी या फिर पोड़ी मसाला के साथ सर्व किया जाता है।#CA2025#week17#setdosa#softsetdosa#southindian

#दक्षिण भारतीय व्यंजनों # साउथइंडियन रेसिपीजडोसा या सेवरी पैनकेक बचपन का पसंदीदा है और मैं इसे विभिन्न रूपों में खा रहा हूं। डोसा किण्वित चावल और काले मसूर बल्लेबाज से बना एक पैनकेक है। डोसा दक्षिण भारतीय टिफिन या नाश्ते का निहित हिस्सा है और अब यह पूरे भारतीय उपमहाद्वीप में लोकप्रिय है। परंपरागत रूप से, डोसा को सांबर और नारियल चटनी के साथ गर्म परोसा जाता है। मैंने अपनी माँ से सीखा है कि गुप्त घटक जो किसी भी व्यंजन को स्वादिष्ट बनाता है वह प्यार है। जब आप प्यार के साथ पकाते हैं तो आपका पकवान निश्चित रूप से महान हो जाएगा।मैंने देखा है कि बहुत से लोग पूरी तरह से गोल डोसा बनाने के लिए संघर्ष कर रहे हैं। मेरा पति रसोई में बहुत आसान नहीं था लेकिन डोस बनाने में एक विशेषज्ञ था। जब मैं सुबह में स्कूल के लिए अपनी बेटी के बाल को ब्राइडिंग करूँगा तो वह रसोई घर जाएंगे और उसके लिए डोस बनायेगा। याद रखें कि वह सिर्फ बल्लेबाज फैलता है, सबकुछ उसके लिए तैयार था लेकिन वह एक आदर्श डोसा बना सकता था! अगर मैंने एक डोसा बनाया जो पर्याप्त भुना हुआ नहीं था तो वह कहता था, "आप डोसा पर कुछ लिपस्टिक क्यों नहीं डालते!"डोस अंडे की तरह हैं, उन्हें जिस तरह से आप उन्हें पसंद करते हैं। एक बार जब आप बल्लेबाज तैयार हो जाते हैं तो आप इसके साथ विभिन्न व्यंजन बना सकते हैं; सादा डोसा, मसाला डोसा, उत्तपम या सेट डोसा, पनियारम या अप। सादा डोसा या एक पैनकेक, जो कि गुर्दे पर बल्लेबाज के चम्मच फैलकर आधा हो जाता है।

#CA2025#Week13 मिक्स दाल अप्पे प्रोटीन से भरपूर स्नैक्स है। यदि इसे खमीर उठा कर बनाया जाए तो न्यूट्रिशनल वैल्यू ज्यादा हो जाती है क्योंकि खमीर युक्त खाना विटामिन B 12 ka ek अच्छा स्त्रोत है। ये हमारी गट हेल्थ के लिए भी फायदे मंद होता है। मैने इसे खमीर उठा कर ही बनाया है।

#family #yumपेपर मसाला डोसा एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जिसे नाश्ते में, लंच में या फिर डिनर में लोग खाना पसंद करते हैं। डोसा हर किसी को पसंद है। सांभर और चटनी के साथ और भी स्वादिष्ट लगती है। डोसा को कई घरों में मुख्य भोजन के रूप में खाया जाता है इसलिए नहीं कि यह स्वादिष्ट है बल्कि इसके अनेक फायदे के लिए।डोसा कार्बोहाइड्रेट्स का अच्छा स्रोत है जो हमें ऊर्जा देती है, अच्छी मात्रा में प्रोटीन मौजूद है जो हमारे हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायक है, फरमेंटेड होने की वजह से पचने में आसान है, कैलोरी एवं सैचुरेटेड फैट कि मात्रा कम है, आवश्यक विटामिन्स और मिनरल्स का भी अच्छा सोर्स है जो हमारे हड्डियों और मांसपेशियों के विकास के लिए जरूरी है।डोसा कई तरह से बनाए जाते है। हम हमेशा कुछ नया तरीका ढूंढते है और एक्सपेरिमेंट्स करते हैं। मैनें आलू के मसाले के साथ क्रिस्पी डोसा बनाए, सांभर और मूंगफली की चटनी के साथ अति उत्तम लगती है।मूंगफली की चटनी के लिए क्लिक करें।https://cookpad.wasmer.app/in/recipes/12564287-peanut-chutney सांभर के लिए नीचे क्लिक करें।https://cookpad.wasmer.app/in/recipes/12597042-sambharआलू मसाला के लिए क्लिक करें।https://cookpad.wasmer.app/in/recipes/12599431/edit

#AP #W1मैं आप सबके साथ मिक्स दाल-चावल चीला डोसा की रेसिपी साझा कर रही हूँ,जो बनाने में बहुत ही आसान है और खाने में भी स्वादिष्ट और पौष्टिक भी है।मैंने इसे बनाने के लिए चावल,छिलके वाली हरी मूंग दाल,चना दाल,तूर दाल और उड़द की दाल लिया है और इसमें बस थोड़ मसाले और कटे हुए प्याज,हरी मिर्च और धनिया पत्ती डालकर बनाया है।यह रेसिपी झटपट से बनकर तैयार हो जाती है।

#CA2025Week13हमारे घर में सबको मिक्स दाल के अप्पे बहुत ही पसंद है। और बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी बनते हैं। आप इसे बच्चों को टिफिन बॉक्स में या डिनर में भी बना सकते हैं।

#box #b#dalयह हाई-प्रोटीन दाल डोसा है रोज़ बनने वाले डोसा से एकदम अलग और बेस्ट है विभिन्न दाल जैसे उड़द की दाल, हरी मूंग की दाल, मसूर दाल, पीले मूंग की दाल और चना दाल का उपयोग किया है जो की हेल्थी ऑप्शन है इसे रात भर भिगोने के बाद सुबह को पीसें और तुरंत डोसा को बना सकते है

#MRW#W1सेट (स्पंज) दोसा बहुत ही सौफ्ट और थोड़ा मोटा होता है. इसे हमेशा प्लेट में दो दोसा रख कर सर्व किया जाता है इसलिए इसे सेट दोसा कहते है. सेट दोसा इडली जैसा फीका ही होता है इसलिए इसके स्वाद बढ़ाने के लिए सांबर बनाना जरूरी है. इसके साथ चटनी भी बना दे तो बहुत ही अच्छा है . दोसा, सांबर और चटनी ये तीनों साथ ही सर्व किया जाता है . यह साउथ इंडियन फैमिली में अक्सर बनते रहता है .

#ebook2020#state3मैने प्रोटीन से भरपूर मिक्स दाल डोसा बनाया, इसे फरमन्टेट करने की भी जरूरत नहीं है, और इसे आप केवल चटनी के साथ भी सर्व करें सकते हैं।

#ga24#week6#Assam#barnyardmiletइंस्टेंट फलाहारी डोसा को मेने सामा चावल से बनाया है इसे आप बहुत आसानी से बनाकर तैयार कर सकते है और इसे आप व्रत में भी खा सकते है ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है

#Augपेसारट्टू साबुत मूंग को भीगा कर पीस कर बनाया जाता है इसे पीस कर सीधे इस्तेमाल कर सकते हैंयह प्रोटीन से भरपूर स्वस्थ नाश्ता है

#dec डोसा तो हम सभी बनाते हैं लेकिन आज मैंने कुछ फ्यूजन करके इसे चॉकलेट के साथ बनाया और ये बहुत टेस्टी बना।

#56 भोगपोस्ट-5दक्षिण भारतीय व्यंजन पुरे देश में प्रशिद्ध हैं. उसमे भी डोसे..वो भी भी विभिन्न प्रकार के. रवा डोसा, सादा डोसा, पेपर डोसा, मसाला डोसा , मैसूर डोसा. आज बनाते है सेट बटर डोसा.....जो क्रिस्पी होने के साथ बहुत ही टेस्टी होता हैं।जो चटनी के साथ खाया जाता हैं ये जैसे जैसे सीकेगा इसमें बहुत बबल् आ जाएंगे.

#AP#W1क्या आप नियमित डोसा खाकर बोर हो चुके उन सभी के लिए जो भोजन के साथ प्रयोग करना और नए व्यंजन बनाने की कोशिश करना पसंद करते हैं यह एक क्विनोआ डोसा रेसिपी है जो की खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और ये पूरीतरह ग्लूटन फ्री हैक्विनोआ में उच्च फाइबर और प्रोटीन होने के कारण इसे सुपरफूड या सुपरग्रेन के रूप में जाना जाता है इसकी उत्पत्ति दक्षिण अमेरिका में हुई यह बहुत पौष्टिक लसयुक्त अनाज है और इसमे सभी नौ आवश्यक एमिनो एसिड होते हैं

#sh#comसुबह का नाश्ता हेल्थी होना चाहिए।जीससे हमें पूरे दिन एनर्जी मिलती है।आज मैंने ऐसा ही पोस्टिक दाल के डोसे बनाया है।

#ga4 #week22ये mix दाल का चीला बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है इसे आप कभी भी बना सकते हैं सुबह का नाश्ता या हल्की फुल्की भूख मै बना सकते हैं