#ebook2020#state3उन्नी अप्पम या करोल्लपम केरल की एक प्रसिद्ध डिश है जो चावल के आटे, गुड़, केला और कोकोनट के मिक्स से बनता है। मलयालम मेें उन्नी मतलब छोटा होता है और अप्पम मतलब राइस केक।ट्रेडिशनल त्यौहारों पर इन अप्पम को ज़रूर बनाया जाता है और भगवान को भोग के रूप मेें अर्पित किया जाता है।

#लंचये अप्पम मैंने हाडंवा बनाने के आटे से बनाया है। और झटपट भी बन जाता है

नारियल की चटनी इडली, डोसा,वडा़, अप्पम किसी के भी साथ खा सकते हैं।

#MRW #W3जब भी चावल की रेसिपी बनाने की बात होती है तो हमें साउथ इंडियन रेसिपी की बहुत याद आती है इसी में से मैंने कुछ एकदम टेस्टी रेसिपी बनाई है स्टफ्ड इडी अप्पम इसमें जो मैंने चटनी बनाई है वह एकदम चटपटी और तीखी है बहुत ही बढ़िया बनी है यह सुबह सुबह नाश्ते की एक परफेक्ट रेसिपी है हेल्दी भी है 😋

#CA2025कटहल के बीज से तोरन बनाया ये केरला की डिश है इसमे नारियल कद्दूकस कर के बनाया जाता है इसे केरला चावल के साथ खाया जाता है जो चावल हम खाते है उस के साथ भी टेस्टी लगता है मुझे तोह ऐसे ही खाना बहुत अच्छा लगता है कटहल हमारे घर मे लगा हुआ है बहुत कटहल निकलता है केरला लोगो की तोह कटहल जान है सीजन मे हफ्ते मे एक दो बार बना कर जरूर खाते है डायबिटिक लोगो के लिए औऱ पेट के लिए लाभकारी है चलो बनाये

#feb3कच्चे केले की सब्जी कई तरह से बनाई जाती है मैंने केरला स्टाइल बनाई है यहाँ पे नारियल बहुत होता हैँ और ज्यादा पकवान मैं नारियल ही यूज़ होता हैँ. केरला मे रहने से मुझे भी इनकी डीशेष बनानी अच्छी लगती हैँ.

#राजमाछोलेराजमा प्रोटीन का एक स्वास्थ्यवर्धक खाद्य सामग्री है जिसे चावल रोटी के साथ सर्व किया जाता है। मैंने राजमा को स्नैक के रूप में सर्व करने का प्रयास किया जिसे मैंने कम तेल का प्रयोग कर के अप्पम पैन में बनाया है।

#bfr#du2021अप्पम, अप्पे यह दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो पूरे भारत में लोकप्रिय है यह कम तेल स्वादिस्ट उर सेहतमंद नाश्ता है जो कम समय में झटपट से बनाया जाता है और इसे बच्चों के टिफ़िन में दे सकते हैं इसमे ढेर सारी सब्जी का उपयोग किया जाता है तो यह हेल्दी है और बच्चे और बड़ो के लिए हेल्दी नाशता है ।

#goldenapron3 #week13 तहरी उत्तर भारत की एक प्रसिद्ध डिश हैं , जिसमें चावल के साथ ढेर सारी सब्जियों को साथ में पकाया जाता हैं . One Pot Tehri

अप्पम एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है और झटपट बन जाता है अप्पम दक्षिण भारतीय व्यंजनों में बहुत आम है। उसे पानियाराम भी कहते है इसे नारियल की चटनी के साथ सर्व किया जाता है पर आज मैने नारियल ओर शिमला मिर्च की चटनी के साथ सर्व किया हैआइए देखते है इडली बैटर से शिमला मिर्च अप्पम बनाने के लिए यह एक सरल रेसिपी#CA2025#Week9#फ्रेश_फ्लेवर_FEST#शिमला_मिर्च

#shaamशाम की छोटी-छोटी भूख के लिए आज मैंने बनाया है फ्रय अप्पम

#navratri2020केरल का प्रसिद्ध नेइ अप्पम चावल के आटे से बनाया जाता है नेइ का मतलब घी होता है ये मीठा होता है इसे भोग मैं रखा जाता है और प्रसाद मैं बांटा जाता है मैंने भी बनाया और भोग मैं रखा... मैंने इसे कुट्टू के आटे से बनाया है इसलिए व्रत मैं खा सकते हैं

अवियल केरला की एक पारम्परिक रेसिपी है जिसमे सब्ज़िओ को नारियल के साथ पकाया जाता है. इसमें नारियल के तेल , दही का इस्तेमाल होता है जो इसमें और भी फ्लेवर डालता है. यह एक सेहत मंद रेसिपी है और बहुत कम समय में बनाई जा सकती है. ।केरला अवियल को कीरई सांबर और चावल के साथ दिन में परोसे।

#pr दक्षिण भारतीय खाने में नारियल चटनी का मुख्य स्थान है। डोसा, इडली, मेदू बड़ा, उत्तपम, अप्पम, अप्पे किसी के भी साथ इसे सर्व करते हैं। नारियल चटनी कई तरीके से बनाई जाती है।आज मैंने इसे मूंगफली के साथ बनाया है।

#np2(कुछ हेल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता खाने का मन हो तो अप्पम सबसे बेस्ट ऑप्शन है, बिल्कुल कम तेल में और ढेर सारी सब्जियों के साथ बनाया गया ये नाश्ता बच्चों को भी बहुत पसन्द आता है)

केरला अप्पम एक ब्रेकफास्ट डिश है।ये हैल्थी ऒर स्वादिष्ट है।ऐसे स्टू य, अंडे करी या चिकन करी के साथ सर्वे कर सकते हैं।#Gharelu

मटन मसाला मेरे घर में सभी का फेवरेट है |मैंने ये मटन मसाला नेपाली स्टाइल में बनाया है जिसमें सिल बट्टे पर मसाला पीसकर बनाया है |सिल पर पिसे मसाले की सौंधी सौंधी खुशबू मटन का स्वाद और बढ़ा देती है | पेश है आप सभी के लिए सिल पर पिसे मसाले से बना नेपाली स्टाइल का मटन मसाला#CA2025ग्यारहवां हफ्ता

#wh#augथट्टे इडली बड़े आकार की इडली होती है. पारम्परिक रूप से इसे दाल और चावल के मिश्रण से बनाते हैं लेकिन मैंने इसे सूजी से बनाया है।मैंने इसे सांबर और नारियल चटनी के साथ सर्व किया।

अप्पम साउथ की फेमस डिश है।जो चावल में नारियल डालकर बनती हैं।उसका स्वाद डोसे से अलग होता है।#coco

#LAALटमाटर का रसम केरला में चावल के साथबहुत बनाया जाता है हमे भी बहुत पसंद है जो भी खाता है याद करता है !

दिल्ली का मशहूर छोला भटूरा | दिल्ली आएं और छोला भटूरा ना खाएं ऐसा कैसे हो सकता है | तो क्यूँ ना छोला भटूरा घर पर ही बनाया जाए और खाया जाए#CA2025

#CA2025#साउथ इंडियन स्पेशलये साउथ की डिशेष देखने पर आप को मिल जाएगी केरला मे ये पुटू औऱ कड़ले मीन्स काला चना के साथ ये बड़े चाव से खाया जाता है ये वेगन लोगो के लिए बहुत बढिया कॉम्बिनेशन है इसे बच्चे चीनी के साथ या केले के साथ खुश होके खाते है मैं भी कभी कभी खा लेती हु मुझे तोह अच्छी लगती है ये बहुत ही हेल्दी ऑप्शन है पुटू निचे नारियल ऊपर रोस्टड़ चावल का आटा थोड़ा पानी छिड़क कर भूरपुरा सा करते है जिसे से पुटू खिली खिली औऱ सॉफ्ट बनती है साथ ही मे केरला स्टाइल चने बनाये है इसमें ज्यादा नारियल के तेल का यूज़ किया जाता है जिनको नारियल तेल नहीं पसंद वोह नार्मल ऑयल भी यूज़ करते है मेरे बच्चे औऱ मैं साउथ इंडियन खाना बहुत दिल से खाते है क्योंकि बहुत हेल्दी है ऑयल का यूज़ सिर्फ करी मे किया जाता है चलो देखे कैसे बनाते है

#सूजीसूजी अप्पम आसानी से बनने वाली ओर स्वादिष्ट डिश है।

#sawanचावल के आटे से बना ये नाश्ता हमे दिन भर एनर्जी देगा और चावल का आटा हमे जल्दी पच जाता है बीमारी मे भी लौंग चावल से बनी चीजें खाते है ताकि उन्हें आसानी से पचाया है सके चावल का आटा पौष्टिक होता है

साउथ इंडिया में अधिकतर डिश में नारियल डाला जाता है। ऐसी ही एक डिश है अवियल।इसके साथ अप्पम बहुत टेस्टी लगता है।इसमें भी नारियल डाला जाता है।तो हमारा नारियल का सफर साउथ इंडिया के बिना पूरा नहीं हो सकता।#coco

#DD3 SOUTH INDIAN#fm3 Suji ये एक हल्का फुल्का नाश्ता है। सूजी और सब्जियों को मिलाकर हेल्दी नाश्ता बनाया है। झटपट आसानी से, घर में मौजूद सामग्री से बनाया जानेवाला नाश्ता सुबह या शाम चाय के साथ और बच्चों को टिफिन में दे सकते है।

अवियल केरला की एक पारम्परिक रेसिपी है जिसमे सब्ज़िओ को नारियल के साथ पकाया जाता है. इसमें नारियल के तेल , दही का इस्तेमाल होता है जो इसमें और भी फ्लेवर डालता है. यह एक सेहत मंद रेसिपी है और बहुत कम समय में बनाई जा सकती है. #साउथ इंडियन रेसिपीज #दक्षिणी भारतीय व्यंजन।केरला अवियल को कीरई सांबर और चावल के साथ दिन में परोसे।

#2022#w5#arharसांबर और इडली आज पूरे भारत में लोकप्रिय है. यह जितना जायकेदार होता है उतना ही हेल्दी भी. सांबर अरहर दाल और विभिन्न सब्जियों के साथ बनाई जाती है, इसे डोसा, इडली, उत्तपम और अप्पम आदि के साथ सर्व किया जाता है.आज मैंने वेंगया सांबर या प्याज़ सांबर बनाई.

#safed#week 3सफ़ेद ग्रेवी के लिए मैंने नारियल का दूध और काजू यूज़ किये है बिलकुल परफेक्ट दक्षिण भारतीय डिश बनी है शाही ग्रेवी जिस के साथ चावल अप्पम पराठा कुछ भी ले सकते है !