TORTILLA DE BATATA 🍠 🧅 🫑

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Capital Federal, Argentina

#Mi receta más cocinada 😋😋 Estás tortillitas individuales son las que además de sacarme de apuros me alimentan.Rápidas de preparar y exquisitas para degustar 👏😋😋😋❤️ #tortillas #tortilladebatata🧅🫑🍠🥚

TORTILLA DE BATATA 🍠 🧅 🫑

#Mi receta más cocinada 😋😋 Estás tortillitas individuales son las que además de sacarme de apuros me alimentan.Rápidas de preparar y exquisitas para degustar 👏😋😋😋❤️ #tortillas #tortilladebatata🧅🫑🍠🥚

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Ingredientes

30’
1 tortilla chica-4 porciones
  1. 1 cucharaaceite
  2. 1/2cebolla
  3. 1/2ají morrón
  4. 1batata
  5. 3huevos
  6. Condimento usado:
  7. Perejil y albahaca deshidratada (a gusto)

Paso a paso

30’
  1. 1

    Pelas y lavas las verduras.Secas, cortas la cebolla en pluma, el ají morrón en tiras finas y la batata en rodajas.En sartén antiadherente con el aceite indicado vuelcas las verduras mezclándolas.Tapas el sartén y cocinas hasta que se ablanden las verduras

  2. 2

    Preparas los huevos y condimentos elegidos.Bates enérgicamente hasta espumar

  3. 3

    En el bowls con los huevos condimentados viertes las verduras cocidas y remueves.La llevas nuevamente al sartén, las acomodas y tapas por unos minutos.Cuando se desprende de los bordes ya estará lista para dar vuelta

  4. 4

    Haces lo mismo que la cocción anterior y en unos minutos (incluso al moverla notarás la preparación separada), en ese momento podrás emplatarla

  5. 5

    #tortillas individuales 🧇 #una de mis recetas más cocinadas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Patricia Pinola🇦🇷
Capital Federal, Argentina
Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻‍🍳🇦🇷
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