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Ingredientes

60´
4 raciones
  1. 1butifarra
  2. 1/2 cucharaditaaderezo caprese ahumado
  3. pizcasal sabor chimichurri ahumado
  4. 1-2cebollas
  5. 1-2papas
  6. 1lata puré de tomate

Paso a paso

60´
  1. 1

    La butifarra es una achura española parecida a nuestra salchicha criolla

  2. 2

    Cocinar a la parrilla, en una plancha, al horno hasta dorar

  3. 3

    Cortar en rodajas

  4. 4

    Picar la cebolla poner en una ollita con unas gotas de aceite de oliva, sudar, agregar la lata de puré de tomate y una de agua cocinar a mínimo

  5. 5

    Poner la papa sin pelar (lavada cepillada bien y trozada) cocinar 15´ aprox (cebolla y papa depende si son chicas o grandes a gusto)

  6. 6

    Incorporar las rodajas de butifarra

  7. 7

    Pizca de sal sabor chimichurri ahumado y 1/2 cucharadita de aderezo caprese seguir cocinando hasta reducir siempre a fuego bajo

  8. 8

    Emplatar en plato o cuenco profundo, comer caliente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

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