Ensalada fresca de lechuga y naranja
Hace un rato que me agrada preparar y disfrutar la ensalada con frutas. Esta receta, en lo particular, surgió de un día que le pedí a mi hijo adolescente que comprara limones y no quiso, yo le dijo necesito un ácido para la ensalada, y su respuesta "hay naranja" bueno y le agregué castaña de cajú ( también la he hecho con nueces)y queso fresco... Yo sugiero un aderezo suave de jugo de Naranja con mostaza, miel, sal y aceite.
Ensalada fresca de lechuga y naranja
Hace un rato que me agrada preparar y disfrutar la ensalada con frutas. Esta receta, en lo particular, surgió de un día que le pedí a mi hijo adolescente que comprara limones y no quiso, yo le dijo necesito un ácido para la ensalada, y su respuesta "hay naranja" bueno y le agregué castaña de cajú ( también la he hecho con nueces)y queso fresco... Yo sugiero un aderezo suave de jugo de Naranja con mostaza, miel, sal y aceite.
Paso a paso
- 1
Lavar bien la lechuga, y picar al ancho de su agrado
- 2
Pelar la naranja con cuchillo procurando sacar toda la piel blanca. Cortar en trozos
- 3
Cortar el queso fresco en cubos
- 4
En una fuente colocar la lechuga picada, la naranja en trozos o cubos, el queso fresco picado y los nueces o castañas de cajú.
- 5
Para el aderezo, sacar jugo a 1 naranja, disolver una cucharada de miel, agregar la mostaza, sal y aceite a gusto y mezclar. Agregar a la ensalada ya mezclada.
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