बेसन सूजी ढोकला
Rashi Mudgal @cook_21037099
#CA2025 आज मैंने बेसन सूजी का ढोकला बनाया है । ढोकला हल्का फुलका नाश्ता है जो सभी को पसंद आता है और फटाफट बन भी जाता है ।
बेसन सूजी ढोकला
#CA2025 आज मैंने बेसन सूजी का ढोकला बनाया है । ढोकला हल्का फुलका नाश्ता है जो सभी को पसंद आता है और फटाफट बन भी जाता है ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में सूजी, बेसन एक एक कप डाल देंगे । अब दही डाल देंगे, मिक्स करेंगे ।
- 2
अब थोड़ा थोड़ा पानी डाल करके मिक्स करेंगे, हल्दी 1/4 चम्मच, नमक 1/2 चम्मच और 1/4 चम्मच चीनी और एक चम्मच तेल डाल कर मिक्स करेंगे । 5 मिनट ढक कर रख देंगे ।
- 3
अब एक बर्तन में तेल लगाकर रख देंगे फिर इस बैटर में ईनो डाल देंगे और मिक्स करेंगे फिर तेल लगे बर्तन में ये बैटर डाल देंगे । अब ढोकला मेकर में या किसी और बर्तन में थोड़ा सा पानी गर्म करेंगे और उसमे ये ढोकला बैटर का बर्तन रख देंगे । ढक देंगे । 10 -15 मिनिट तक पकने देंगे । फिर टूथपिक की सहायता से चेक करेंगे यदि ढोकला पक गया हो तो गैस बंद कर देंगे। ढोकला ठंडा होने देंगे ।
- 4
अब तड़के वाला पानी बनायेंगे । उसके लिए पैन में तेल डालेंगे लगभग दो चम्मच । अब राइ और हरी मिर्च डालेंगे फिर पानी डाल देंगे। 2 चम्मच चीनी डाल देंगे । 3-4 मिनट पका लेंगे । फिर 1 नीबू का रस डाल देंगे।
- 5
अब ढोकला बर्तन से निकाल लेंगे काट लेंगे और ये तड़के वाला पानी उसपर डाल देंगे ।
- 6
हरा धनिया डाल देंगे । लीजिए तैयार है बेसन सूजी का ढोकला इसे सर्व करेंगे ।
कुकस्नैपस
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i enjoy cooking...i m a creative person and like to learn everytime...for me cooking works as a stress buster and energy booster❤
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