बिहारी आलू चोखा एक पारंपरिक बिहारी व्यंजन हैं जो आलू से बनाया जाता है यह एक स्वादिष्ट,पौष्टिक ओर आसानी से बनने वाला व्यंजन हैं जो बिहारी भोजन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं#RV#राज्य_विशेष_रसोई#बिहार_का_आलू_चोखा

#Mrw#Week 4आलू का रायता बनाना बहुत ही आसान है यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है मेरे घर में सभी को इसको खाने की फरमाइश रहती है व्रत के दिनों में तो यह अधिकांशतः बनाया जाता है आप इसमे ड्राई फ्रूट्स भी डाल सकते हैं लेकिन यह सिर्फ आलू से भी बहुत ही टेस्टी लगता है मैं यह रायता तरह-तरह से बनाती हूं इसे आप लोग एक बार अवश्य ट्राई करें और फिर मुझे कमेंट करें

#RV#बिहारी आलू चोखाबिहार का आलू चोखा जिसे बहुत ही पसंद से बिहार के लौंग खाते है इसे दाल चावल पर खाया जाता है

#RVमैने बिहारी आलू चोखा बनाया है वह बहुत ही स्वादिष्ट बनता है। और आप इसे दाल चावल के साथ खा सकते हैं बहुत ही अच्छा लगता है।घर में भी सबको बहुत ही पसंद आया।

बिहारी स्टाइलिस्ट आलू का चोखा रेसिपी एक स्वादिष्ट संयोजन है जिसमें आलू के साथ हरी मिर्च, प्याज और हरे धनिये का प्रयोग किया जाता है। इस चोखे को बिहार में लिट्टी के साथ मिलकर बनाया जाता है। आप इसका उपयोग दाल चावल या खिचड़ी के साथ भी कर सकते हैं यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।#RV#BihariAlooChokha#Bihari

#rg3हरीआल का मतलब है हरी प्याज़ की सब्जी जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और मजेदार लगती है सर्दी के दिनों में यह ना खाए तो क्या खाया यह झटपट बनने वाली सब्जी बहुत ही मजेदार होती है।

#RV#बिहारी आलू चोखाआलू चोखा बिहार का प्रसिद्ध और स्वादिष्ट व्यंजन है। आलू चोखा बाटी, लिट्टी या पराठे के साथ सर्व्ह किया जाता है।

#mic#weak 4भरमा बैंगन पंजाबी रेसिपी में माना जाता है इसे ग्रेवी के साथ तैयार करते हैं पर मैंने इसे सूखा फ्राई करके बनाया है इसे टमाटर प्याज़ की ग्रेवी में भी बनाते हैं यह चटपटा बाय स्पाइसी होता है आइए देखें किस प्रकार बनता है

#RVयह स्वादिष्ट आलू चोखा सभी को बहुत पसंद है । इसमें सरसों का तेल बिना गरम किए ही डालते हैं और इसमें अचार का मसाला होने से और भी अलग टेस्टआटाहै।

#Sv2023साबूदाने की खिचड़ी बनाना बहुत ही आसान है यह अधिकांशत सभी व्रत में खाई जा सकती है और आप इसे इस स्नैक्स के रूप में भी खा सकते हैं फलारी बनाने के लिए इसमें आलू और मूंगफली डालती है अगर आप टमाटर के धनिया की पत्ती खाते हैं तो आप उसका भी प्रयोग कर सकते हैं इसमें आप कच्चे आलू भी फ्राई करके डाल सकते हैं

यह मेरी सासु मां की फेवरेट सब्जी है इसलिए मैं इसको सप्ताह में एक बार जरूर बनाती हूं

#bhr#mic#wean3लिट्टी चोखा बिहार के व्यंजन में मुख्यता अब्बल नंबर में आता है वहा इसे नाश्ते मे लंच में व डिनर में कभी भी बड़े शौक से खाया जाता है

#ga24Week 3#बैंगनबैंगन का भरता बनाना बहुत ही आसान है सर्दी के दिनों में इसको खाने में बड़ा ही स्वाद आता है इसके साथ मक्के की रोटी भी खाते हैं यह दाल बाटी के साथ भी अच्छा लगता है बिहार में इसे भूनकर बस ऐसे ही बिना छौंक के बनाते हैंइसको बनाने का अलग-अलग तरीका है आइए देखें यहां कैसे बना है

#Trw यह टमाटर की सब्जी बहुत जल्दी फटाफट बहुत स्वादिष्ट बनती है मेरे घर में बच्चों को यह बेइंतहा पसंद आती है जब भी बच्चों को कोई सब्जी पसंद ना आए वह तुरंत कहते मम्मा वो टमाटर वाली सब्जी बना दो अगर आप सब्जी का स्वाद और बढ़ाना चाहते हैं तो इसमें लास्ट में गाढा दही या मलाई मिला सकते हैं उससे यह और ही दिलचस्प हो जाती हैं पर मेरे बच्चे ऐसे ही फटाफट बनने वाली पसंद करते हैं आइए देखें किस प्रकार बनती हैं

बिहारी व्यंजन खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं उसी क्रम में बिहारी आलू चोखा, लिट्टी चोखा यह बहुत ही मजेदार व्यंजन है जो की बहुत जल्दी बन कर तैयार हो जाते हैं जिसमें बिहारी स्टाइल आलू चोखा 10 से 15 मिनट में आसानी से तैयार हो जाता है और इसमें जो कच्चे सरसों के तेल की खुशबू और जो स्वाद है वह बहुत ही मजेदारआटाहै इससे आप लिट्टी सादा बाटी या फिर पराठों के साथ लंच डिनर में सर्व कर सकते हैं 😋😋

#RV#राज्य विशेष रसोई#बिहारीआलू चोखा#बिहारी स्टाइलआलू चोखा खाने में लाजवाब लगता है.यह एक बिहारी डिश है गरमागरम चावल के साथ तो इसके स्वाद के कहने ही क्या. बंगाल और बिहार में इसे खासतौर पर खाया जाता है. वहां खाने में दाल, चावल और आलू चोखा मिल जाए तो और किसी चीज़ की जरूरत ही नहीं होती है।

#AWC#Ap2आलू का चोखा एक राजस्थानी रेसिपी है इसे दाल चावल के साथ सर्व किया जाता है इसे दाल चावल के साथ मिक्स करके खाया जाता है और यह दाल चावल का स्वाद बहुत ही बढ़ा देते हैं इससे मैं ज्यादातर अपने घर में बनाती हूं और खाने में बहुत ही मजेदार और बनने में बहुत ही आसान।।।

#ebook2020 #State3 ओल या सूरन भी कहते हैं बिहारी स्टाइल में बनाइए ओल का चोखा इसका एकदम अलग ही स्वाद है

#Hn#Week 4#Week1#WINसर्दी के दिनों में बैंगन के भरते का नाम वा भाई वा हर किसी को पसंद आता है इसका चटपटा स्पाइसी स्वाद और भुने हुए बैंगन के कारण सोंधी खुशबू सबके मन को भा लेती है और इसको बनाना भी बहुत ही आसान है आइए देखें किस प्रकार बनता है इसे आप सुबह नाश्ते में पराठे के संग भी खा सकते हो

#Ca2025सहजन एक बहुत लाभकारी उपयोगी सब्जी है यह एक ऐसा फल है जिसके पत्ते जिसके फल जिसके फूल जिसकी छाल सभी कुछ सेहत में फायदा पहुंचाते हैं और खाने के लिए प्रयोग किया जाता है इसके प्रयोग से इम्युनिटी बढ़ती है कोलेस्ट्रोल घटता है शुगर कंट्रोल होती है बीपी कंट्रोल होता है वेट लॉस में भी काफी फायदेमंद है हड्डियों को भी मजबूती प्रदान होती हैं पाचन क्रिया में भी यह फायदेमंद है इसके अनेकानेक फायदे हैं इसका प्रयोग सब्जी के रूप मैं चटनी के रूप में सलाद के रूप में स्टफ्ड पराठा के रूप में सूप के रूप में किसी भी तरह आप कर सकते हैं इसमें कैल्शियम विटामिन आयरन ओमेगा 3 फैटी एसिड पोटेशियम प्रोटीन सभी की भरपूर मात्रा मिलती है इसको आप अपने खाने के प्रयोग में अवश्य लें यह एक ऐसा वृक्ष है जो 1 साल में ही तैयार होकर अपने फल से सभी को लाभान्वित करता है मेरे घर में इसके 10 पेड़ लगे हुए हैं आइए देखें इसकी सब्जी कैसे बनती है

#Ws3पालक चने की दाल जाड़े के दिनों में खाने में बड़ा ही मजा देती है मेरी बेटी पहले पालक बिल्कुल भी खाना नहीं चाहती थी लेकिन जब से यह दाल उसने खाइ है तब से अक्सर वो कहेगी मम्मा पालक वाली दाल बनाओ और इसे वे बड़े ही स्वाद के साथ दो दो तीन तीन बाउल खा लेती है बस इसको मैं थोड़ा स्पाइसी व चटपटा बनाती हू जो खाने में एक अच्छा स्वाद देती है ये दाल बनाने का तरीका मैंने खुद से ही तैयार किया था जिसने भी यह मेरे हाथ की दाल खाई या मेरी रेसिपी जानी वह सब इसको दोबारा घर पर जाकर जरूर बनाते हैं अब मेरी बहन व मेरे मिलने वाले सभी इसको बड़े चाव से बनाकर खाते हैं सभी को यह रेसिपी बहुत ही पसंद आई आप भी एक बार ट्राई अवश्य करें

#ebook2020#state11बिहार की पारंपरिक रूप से चलती आ रही ये रेसिपी पीढ़ी दर पीढ़ी पसंद की जा रही है,ये स्वादिस्ट होने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक है !

#rasoi #amआलू के परांठे लगभग सभी को पसंद होते हैं । मेरे परिवार में भी यह मेरे पतिदेव और बेटे के फेवरेट हैं । मैंने आलू खाने का त्याग कर दिया है पर जब खाती थी तो यह मेरे भी फ़ेवरेट थे।हमारे घर यह हफ्ते में कम से कम एक बार तो बन ही जाते हैं (ज्यादा आलू खाना सेहत के लिए अच्छा नहीं है इसलिए कम बनाती हूँ)। वैसे तो आप सभी ने इसे कई बार बनाया होगा पर एक बार मेरे साथ भी बनाइए।

#ebook2020#state2#auguststar#nayaलिट्टी चोखा बिहार और उत्तरप्रदेश की फेमस डिश है। वैसे तो लिट्टी को कोयले पर शेक के बनाया जाता है। पर हर समय घर में ये भी मिलता इसलिए इसको फ्राई करके भी बनाया जाता है।इसको बरसात और ठंडियो में जरूर बनाया जाता है।इसको चोखा ,घी अचार और चटनी के साथ खाने का मजा ही कुछ और है।इसके साथ बैंगन ,टमाटर और आलू का चोखा बनाया जाता है। आज लिट्टी और चोखा बना कर लाई हूं आप सभी भी एक बार ट्राइ जरूर करे।

#fv#Bihariबिहारी मकुनी चटपटी व बहुत ही स्वादिष्ट डिश है इसे सत्तू में प्याज़ लहसुन हरी मिर्च धनिया के पत्ती अदरक व अचार मसाला के मिश्रण से स्टफिंग के द्वारा बनाया जाता है इसे आप ब्रेकफास्ट च लंच दोनों तरह से खा सकते हैं बिहार में भी इसे कई तरह से बनाया जाता है कहीं-कहीं इसे कपड़े से दबा दबा के सेका जाता है कहीं इसे परांठे के रूप में सेका जाता है और कहीं इसे पूरी की तरह फ्राई किया जाता है यहां मैंने से पराठे की तरह सेककर बनाया है यह इतना चटपटा होता है कि आप इसे ऐसे ही चाय के साथ खा सकते हैं

#Win#week1#DcWeek1पालक आलू सब्जी बहुत ही पौष्टिक व हेल्थी होती है इसमें आयरन व कैल्शियम का समावेश पूर्णता होता है यह झटपट बनने वाली बहुत ही आसान रेसिपी है आप इसमें अपनी इच्छा अनुसार टमाटर डालकर इसके स्वाद मैं चेंज ला सकते हैं मैंने एकदम आसान रेसिपी से झटपट बनने वाली सब्जी बनाई है आइए देखें किस प्रकार बनती है

#ebook2020 #state11बिहार का नाम आए और लिट्टी चोखे की बात ना हो ,यह तो बिल्कुल भी संभव नहीं !!!कहा जाता है कि मगध काल में लिट्टी चोखे का प्रचलन ज्यादा बढ़ा , तो आइए निकल पड़े इस यात्रा पर हम आप भी

यह रेस्पी मेरे लिए बहुत खास है क्योंकि मेरे घर पर सबको पसंद है लौंग चाव से खाते है ।#rg1

#DDCसेब का रायता बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है यह झटपट बन जाता है इसको बनाना भी बहुत ही आसान है इसको बड़े व छोटे सभी बड़े शौक से खाना चाहते हैं एक बार आप इसे बनाकर अवश्य ट्राई करें।

#rg3पपीते का शेक बहुत हेल्दी और पौष्टिक होता है यह ब्रेकफास्ट में व शाम के टाइम में भी स्नैक्सके साथ लेने में बहुत ही फायदेमंद होता है