Rotolini di crepes

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Ingredienti

30 minuti
8 persone
  1. 2uova
  2. 330 mllatte
  3. 150 gr farina
  4. 15 gr cacao amaro
  5. 25 gr zucchero
  6. 10 ml olio di semi
  7. Crema di nocciole
  8. Granella di nocciole
  9. 500 gr mascarpone
  10. 400 gr panna
  11. 80 gr zucchero a velo

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Lavorare uova, zucchero, latte, farina, cacao amaro e olio di semi.

  2. 2

    Scaldare una padella antiaderente e cuocere le crepes un minuto per lato.

  3. 3

    Lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo e incorporare la panna montata.

  4. 4

    Farcire le crepes e arrotolarle. Infine decorare con crema di nocciole e granella.
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