作り方
- 1
ズッキーニをスライサーなどで厚さ1〜2ミリにスライスする。
- 2
ズッキーニをボウルなどにいれて、塩胡椒、コンソメ、片栗粉を混ぜる。
- 3
フライパンにオリーブオイルをたっぷりしき、半量のズッキーニを敷き詰める
- 4
その上に卵を2つ割り、菜箸で潰しながら程よく混ぜる。
- 5
チーズを乗せ、その上に残りのズッキーニを並べる
- 6
両面をカリカリに焼いて完成！
コツ・ポイント
カリカリ具合は片栗粉の量で調節できます。薄味に作ってマヨネーズやケチャップをつけても美味しいです！
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