Gâteau di Patate con Emmental Bavarese e tritato
Oggi voglio raccontarvi della ricetta del gâteau di patate con Emmental bavarese e tritato di carne. Spero vi piaccia. Per un pranzo squisito e sostanzioso 😋👨🏻🍳
Gâteau di Patate con Emmental Bavarese e tritato
Oggi voglio raccontarvi della ricetta del gâteau di patate con Emmental bavarese e tritato di carne. Spero vi piaccia. Per un pranzo squisito e sostanzioso 😋👨🏻🍳
Istruzioni per cucinare
- 1
Lava accuratamente le patate con la buccia. Mettile a cuocere in una pentola capiente con acqua fredda salata e lessale finché non saranno tenere (circa 30-40 minuti, a seconda della grandezza). Sbucciale e schiacciale con uno schiacciapatate o con una forchetta in una ciotola capiente.
- 2
In una padella, scalda un filo d'olio e rosola la carne macinata con sale e pepe fino a quando non sarà cotta. Sminuzzala con un cucchiaio mentre cuoce e mettila da parte.
- 3
Nella ciotola con le patate schiacciate aggiungi le uova, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe, un pizzico di noce moscata, quanto basta di foglioline di prezzemolo e mescola
- 4
Imburra una pirofila con l'olio e cospargila con del pangrattato. Distribuisci metà dell'impasto di patate sul fondo, creando una base uniforme. Aggiungi uno strato con tutta la carne macinata e metà dell'Emmental bavarese grattugiato. Copri poi con il resto dell' impasto
- 5
Inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a che la superficie non sarà dorata e croccante
- 6
Lascia riposare il gâteau per circa 10 minuti prima di servirlo. Così verrà più facile tagliarlo a fette perfette. Buon appetito!
Cooksnap
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