Gateau di patate (cattó)
Storia molto antica... si perde nella notte dei tempi...di casa mia; mia madre la chiamava
"pizza di patate" e la farciva di salumi e formaggi avanzati, ma il risultato era sempre gustoso 😋🥔🥚🍽️
#gateau #aprileincucina #glutenfree
Gateau di patate (cattó)
Storia molto antica... si perde nella notte dei tempi...di casa mia; mia madre la chiamava
"pizza di patate" e la farciva di salumi e formaggi avanzati, ma il risultato era sempre gustoso 😋🥔🥚🍽️
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lessare le patate, passarle nello schiacciapatate, farle intiepidire, aggiungere il sale, le uova, il parmigiano, un po' di burro e mescolare bene con un cucchiaio.
- 2
Ungere una teglia, spolverizzare con pangrattato, fare il primo strato di composto e livellare col cucchiaio
- 3
Mettere le fette di prosciutto poi la provola tagliata a dadini e coprire con il restante impasto, livellare e formare delle onde con una forchetta. Aggiungere un filo d'olio in maniera uniforme e spolverizzare con pangrattato.
- 4
Mettere in forno preriscaldato ventilato a 250° per circa 20 minuti o comunque fino a quando il gateau avrà una bella gratinatura.
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