Calabaza | zapallo cabutia con relleno cremoso de jamón y queso 🧡🧀🧅
Queda riquísimo! Dulce, cremoso, y rendidor.
Calabaza | zapallo cabutia con relleno cremoso de jamón y queso 🧡🧀🧅
Queda riquísimo! Dulce, cremoso, y rendidor.
Paso a paso
- 1
Hornear la media calabaza en una fuente para horno, con 2 o 3 cm de agua para que no se queme. Aproximadamente una hora y media.
- 2
Por otro lado, picar la cebolla bien chiquita y saltear con aceite de oliva hasta que transparenten. Agregar el jamón cortado en cubitos, dorar un poco y agregar la crema de leche.
- 3
Condimentar a gusto y cocinar hasta espesar. Sugiero: orégano, nuez moscada, pimienta blanca, y yo le puse un toque de condimento sabor panceta. Apagar el fuego.
- 4
Quitar parte de la pulpa de la calabaza y pisar tipo puré, y agregarlo a la mezcla de jamón.
- 5
Aguardar que se enfríe un poco la mezcla e incorporar el queso cremoso cortado en cubitos.
- 6
Incorporar el huevo y mezclar todo.
- 7
Colocar dentro de la calabaza y hornear a horno fuerte hasta que tome cuerpo.
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