自家製麻辣味！お豆腐としび辛！麻辣もやし
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
お家で簡単に麻辣味！
花椒と唐辛子、ラー油で、ビリッと刺激的なしびれる辛さっ
もやしにしっかり自家製麻辣ダレを混ぜ込んだら、お豆腐にのっけて完成！
少し濃いめの味付けなので、ご飯やおつまみにも◎！こりゃうまいっ！
自家製麻辣味！お豆腐としび辛！麻辣もやし
お家で簡単に麻辣味！
花椒と唐辛子、ラー油で、ビリッと刺激的なしびれる辛さっ
もやしにしっかり自家製麻辣ダレを混ぜ込んだら、お豆腐にのっけて完成！
少し濃いめの味付けなので、ご飯やおつまみにも◎！こりゃうまいっ！
作り方
- 1
まずは、もやしを茹でるためにお湯を沸かします。その間に特製ダレを作ります。お湯が沸いたらもやしを入れ2分弱茹でます。
- 2
大きめのボールに、乾燥ワカメと★を入れ、よく混ぜ合わせます。だまになっていてもO大丈夫です。なんとなく混ざればOK
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- 3
茹で上がったもやしをザルにあげ、少しお湯をきったら②の特製ダレによく混ぜ合わせます。混ざったら味や辛味をお好みで調整する
-
- 4
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしたらOK。少し濃いめの味付けなので、今回は、木綿豆腐にのっけました。
コツ・ポイント
・わかめは、もやしから出た水分で戻す
・唐辛子や花椒の量を自分のお好みで調整してみると、お好みの辛さに完成します
・もやしだけで、食べる場合は、顆粒シャンタンの量を減らしてください
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