Đậu bắp ngâm với nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch. Sau đó, ta cắt bỏ đầu đuôi, cho vô xửng, bắc lên nồi nước sôi và hấp khoảng 3-4 phút là chín. Ta gắp đậu bắp, cho ra dĩa để nguội bớt.

Bắc chảo lên bếp, cho vô 1.5tbsp dầu ăn. Khi dầu nóng, ta cho hành tím và tỏi băm vô phi cho thơm. Sau đó, ta cho thịt băm vô xào trên lửa nóng cho thịt săn chín lại.

Hạ lửa nhỏ rồi cho gia vị vô chảo thịt: 1/2tsp hạt nêm + 1/4tsp bột ngọt + 1/4tsp tiêu, đảo đều. Sau đó cho vô chảo 1tbsp dầu hào + 1tsp dầu mè và một chút nước. Đảo đều và cho lửa lớn lên lại. Hành lá xắt nhỏ, cho vô chảo thịt đảo đều rồi tắt bếp.

Xắt đậu bắp thành khúc ngắn vừa ăn, xếp ra một cái dĩa. Sau đó, ta cho toàn bộ phần thịt băm xốt dầu hào lên trên mặt, rắc thêm chút tiêu và dọn lên dùng với cơm nóng.