Laksa Singapore 🇸🇬

Dhisa Tri Nursia
Dhisa Tri Nursia @dapurnyadhisa
Magelang

Selama ini cuma makan via mie instan, sekarang bisa buat sendiri. Pake resep chef firman terimakasih ilmunya chef...

Cabe keringnya aku ganti cabe keriting soalnya ga punya, ga pake toge juga karna lupa beli. Next time kalo bikin harus komplit pokoknya

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_RasaSerumpun
#RasaSerumpun
#GAS2025
#Kopijos_Agustus2025

Minggu ke - 26

Laksa Singapore 🇸🇬

3 orang berencana membuat resep ini

Selama ini cuma makan via mie instan, sekarang bisa buat sendiri. Pake resep chef firman terimakasih ilmunya chef...

Cabe keringnya aku ganti cabe keriting soalnya ga punya, ga pake toge juga karna lupa beli. Next time kalo bikin harus komplit pokoknya

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_RasaSerumpun
#RasaSerumpun
#GAS2025
#Kopijos_Agustus2025

Minggu ke - 26

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 orang
  1. Bumbu Halus :
  2. 8 siungBawang merah
  3. 5 siungBawang putih
  4. 10 buahCabe merah keriting
  5. 1 bungkusTerasi ukuran kecil (dibakar)
  6. 1 sdmUdang ebi
  7. 3 buahKemiri
  8. 1/2 sdtKetumbar
  9. 1/4 sdtLada
  10. 1 jempolLengkuas
  11. 1 ruasJahe
  12. 1 sdtKunyit (saya kunyit bubuk)
  13. Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
  14. Bahan bumbu :
  15. 2 batangsereh
  16. 3 lembarDaun jeruk
  17. 2 lembarDaun salam
  18. 3 sdmKecap ikan
  19. ± 700 ml Air
  20. 65 mlSantan instan (santan instan ukuran kecil)
  21. secukupnyaGaram,gula pasir,kaldu bubuk
  22. Bahan pelengkap :
  23. 3 buahtahu kulit goreng
  24. 250 grudang (direbus)
  25. 2 butirTelur (diebus)
  26. 3 buahOtak otak Singapore (di goreng)
  27. SecukupnyaToge (direbus)
  28. 1 kepingMie telur (direbus)
  29. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    🍲Membuat kuah : siapkan semua bumbu lalu blender hingga halus

  2. 2

    🍲Di wajan masukkan minyak dan bumbu yg sudah di blender lalu tambahkan sereh yg sudah di geprek,daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum, kemudian masukkan air

  3. 3

    🍲Kalo airnya sudah mendidih masukkan tahu kulit yg sudah di potong lalu beri gula,garam dan kaldu bubuk kemudian tes rasa kalo sudah pas. Masukkan santannya aduk aduk. Lalu masak hingga mendidih kemudian matikan kompor. Sajikan laksa Singapore dengan bahan pelengkap lainnya (maaf saya minus toge, karna lupa beli)

  4. 4

    🍲Pelengkap : rebus mie,rebus telur,goreng otak otak Singapore lalu potong serong, rebus udang yg sudah di bersihkan selama 1 menit kemudian masukkan ke air es supaya tekstur tidak terlalu lembek. Jangan lupa toge rebusnya ya. Maaf saya lupa beli jadi ga pake toge. Tata semua bahan pelengkap di mangkok lalu siram dengan kuah, sangat cocok di nikmati selagi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dhisa Tri Nursia
Dhisa Tri Nursia @dapurnyadhisa
pada
Magelang
29 thn. Suka baking dan cooking karena otodidaklovetravelling.eat.baking.cookingIg : @dhisatn96
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa