Hainan Chicken Rice

Liawati Iskandar
Liawati Iskandar @lia_253108
Citra Raya, Tangerang

Challenge GAS pekan ini adalah olahan sajian dari negara-negara Asia Tenggara kecuali Indonesia. Saya memutuskan mencoba membuat nasi Hainan. Salah satu hidangan asal Tiongkok yang dibawa imigran Hainan ke negara-negara di Asia Tenggara termasuk Malaysia dan Singapura. Meskipun mengalami adaptasi dan modifikasi sesuai selera lokal tapi "pakem"nya sama yaitu nasi gurih dan ayam lezat.

Pendek kata, saya senang, akhirnya bisa menikmati nasi Hainan buatan sendiri, dengan versi simple menggunakan rice cooker.

Sebagai permulaan, khawatir gagal dan tidak enak, saya hanya membuat sedikit. Namun syukurlah, duo remaja lelaki saya dirumah mengatakan enak.
Alhamdulilah, tambah lagi item baru sebagai sajian dirumah.
*10-825

#RasaSerumpun
#GAS2025
#CookiesPlesiran_Serumpun25
#CookpadCommunity_Tangerang

Hainan Chicken Rice

4 orang berencana membuat resep ini

Challenge GAS pekan ini adalah olahan sajian dari negara-negara Asia Tenggara kecuali Indonesia. Saya memutuskan mencoba membuat nasi Hainan. Salah satu hidangan asal Tiongkok yang dibawa imigran Hainan ke negara-negara di Asia Tenggara termasuk Malaysia dan Singapura. Meskipun mengalami adaptasi dan modifikasi sesuai selera lokal tapi "pakem"nya sama yaitu nasi gurih dan ayam lezat.

Pendek kata, saya senang, akhirnya bisa menikmati nasi Hainan buatan sendiri, dengan versi simple menggunakan rice cooker.

Sebagai permulaan, khawatir gagal dan tidak enak, saya hanya membuat sedikit. Namun syukurlah, duo remaja lelaki saya dirumah mengatakan enak.
Alhamdulilah, tambah lagi item baru sebagai sajian dirumah.
*10-825

#RasaSerumpun
#GAS2025
#CookiesPlesiran_Serumpun25
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 2 takarberas (sesuai bawaan rice cooker)
  2. 3 takarair matang
  3. 3 buahsayap ayam
  4. 1 buahjeruk nipis atau lemon, ambil airnya
  5. 2 sdmminyak untuk menumis
  6. Bumbu beras:
  7. 1 sdm garam
  8. 1 sdm kaldu bubuk
  9. 1 sdt gula pasir
  10. Bumbu Iris:
  11. 5 butir bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 2 cm jahe, kupas, iris tipis
  14. Bumbu Marinasi:
  15. 1 sdm kecap asin
  16. 2 sdm saus tiram
  17. 1 sdm minyak wijen
  18. Pelengkap:
  19. Secukupnya potongan mentimun
  20. Secukupnya emping

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih sayap ayam, kucuri perasan air jeruk nipis atau lemon. Diamkan 4 menit, cuci bilas bersih tiriskan. Potong ayam menjadi Dua bagian. Sisihkan. Siapkan bumbu Marinasi ayam.

  2. 2

    Masukkan ayam, baluri dengan bumbu marinasi hingga rata. Masukkan kulkas. Diamkan setengah jam. Cuci beras hingga bersih. Masukkan air.

  3. 3

    Tumis bumbu iris dengan minyak hingga layu dan harum. Angkat, tuang ke beras, aduk rata. Masak nasi seperti biasa.

  4. 4

    Bila sudah matang buka tutup rice cooker. Tata dipiring saji. Lengkaoi dengan mentimun dan emping.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Liawati Iskandar
Liawati Iskandar @lia_253108
pada
Citra Raya, Tangerang
Saya seorang pembelajar hingga kapanpun. Buat saya, dibalik sebuah sajian entah itu masakan, minuman, puding, kue, dan lainnya, memiliki kisah yang boleh jadi inspiratif. Di samping itu, ada proses yang mesti ditekuni dalam pengolahannya. Disini saya tertantang untuk menaklukkannya. Meski gagal berkali-kali, saya pantang menyerah hingga akhirnya tercipta dan bisa dinikmati orang-orang terkasih.Saya bergabung di Cookpad tanggal 10 Oktober 2020, termasuk pemula. Belajar perlahan dengan resep sederhana, simple, sedikit demi sedikit belajar food fotography, pernak perniknya, serta pengetahuan tentang cooking dan baking. Didalam setiap resep yang saya posting, saya menyertakan cerita dibalik resep itu tersaji. Beberapa berkisah tentang kenangan akan orang-orang terdekat saya, kegemaran keluarga kecil dan keluarga besar saya, atau yang lainnya. Semoga bisa diambil manfaatnya dari sana.🥰Inspirasi resep saya bisa dari mana saja. Selain kotak-katik ala sendiri, resep yang diajarkan mama, nenek saya, teman, cookpeders, TV, film, medsos, kearifan lokal, dll. Saya haturkan terimakasih banyak kepada semua pemberi inspirasi itu. Dunia kuliner menjadi gempita dengan kreasi-kreasi masakan itu.Saya berharap, resep-resep saya bisa menginspirasi siapa saja dan menjadi ladang jariah saya. Aamiin. Akan terasa menyenangkan dan membahagiakan bila ada yang setor cooksnap dari resep saya dan mencantumkan sumbernya. Saya merasa diapresiasi. 😍Selamat "menikmati" perjalanan memasak saya dan selamat merecook or membakingSalam sehat.💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa