Tom Yum Goong - Sup Asam Pedas Khas Thailand

Ummu Choiratun Nisa
Ummu Choiratun Nisa @ummuchoiratunnisa
Rembang, Jawa Tengah

Bismillah

Tom yum goong adalah sup yang berasal dari Thailand. Sup ini merupakan salah satu makanan Thailand yang terkenal.
Kalau di Indonesia, sup ini biasanya cocok sebagai pendamping ketika bbq an. Ditambah dengan olahan ikan, seperti dumpling dll.

Source : @SilviaNovi

#Semangcook_RasaSerumpun
#RasaSerumpun
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Tom Yum Goong - Sup Asam Pedas Khas Thailand

1 orang berencana membuat resep ini

Bismillah

Tom yum goong adalah sup yang berasal dari Thailand. Sup ini merupakan salah satu makanan Thailand yang terkenal.
Kalau di Indonesia, sup ini biasanya cocok sebagai pendamping ketika bbq an. Ditambah dengan olahan ikan, seperti dumpling dll.

Source : @SilviaNovi

#Semangcook_RasaSerumpun
#RasaSerumpun
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
3 porsi
  1. 250 grUdang
  2. 1 ikatPokcoy
  3. 10 buahFish dumpling cheese
  4. 1 bungkusJamur enoki
  5. 1 buahTomat, potong
  6. 50 mlAir perasan jeruk nipis
  7. 2 sdmKecap ikan
  8. 1/2 sdtGaram
  9. 3.5 sdmGula
  10. 1 sdtKaldu bubuk/penyedap
  11. SecukupnyaMinyak goreng, untuk menumis
  12. SecukupnyaAir
  13. 200ml-250ml Susu evaporasi, bisa diskip jika suka sup yang bening
  14. Bumbu halus:
  15. 6 siungBawang merah
  16. 4 siungBawang putih
  17. 6 buahCabe merah keriting
  18. 5 buahCabe rawit, jika tidak ingin pedas bisa di skip
  19. 1 batangSerai, bagian putihnya
  20. 1 bungkusTerasi abc
  21. 2 cmLengkuas, iris
  22. Bahan aromatik:
  23. 1 batangSerai, geprek
  24. 25 grLengkuas, geprek
  25. 4 lembarDaun jeruk

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Siapkan bahan²nya
    Pisahkan kepala udang dan badannya.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak goreng, tumis kepala udang hingga wangi. Lalu tambahkan air kurleb 500ml. Masak hingga 10 menit. Buang kepala udang, sisihkan air kaldu udang.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan wangi. Lalu, tambahkan air kaldu udang. Tambahkan bahan aromatik (serai, daun jeruk, lengkuas), tomat potong, jamur enoki dan fish dumpling cheese

  4. 4

    Tambahkan kecap ikan, gula, garam, kaldu bubuk, perasan jeruk nipis. Masak hingga 3 menit. Tambahkan air sedikit demi sedikit, koreksi rasa.
    Tambahkan udang dan pokcoy

  5. 5

    Tom yum goong - sup udang pedas asam khas Thailand siap untuk dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Choiratun Nisa
Ummu Choiratun Nisa @ummuchoiratunnisa
pada
Rembang, Jawa Tengah
Menebar kebaikan dengan berbagi ilmu memasak atau baking, semoga menjadi amal jariyah 🤗#LoveCooking#LoveBaking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa