Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1lengua de vaca
  2. verduras
  3. 3huevos duros
  4. 2 dientesajo
  5. 125 lvinagre
  6. aceite180l
  7. morro Rojo y verde picado
  8. perejil
  9. sal pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Colocar La lengua a hervir junto con agua y verduras cocinar según el peso de la lengua 1Kg=1hora

  2. 2

    Cortar los ajos el perejil y los morrones en brunoise bien pequeño (cubitos), cocinar los huevos y rallarlos

  3. 3

    Dejarla enfriar La lengua en el mismo caldo Luego de cocida pelarla. Luego cortarla en finas rodajas.

  4. 4

    Poner en un bol el aceite vinagre y agregar lo Morrón perejil y por último los huevos rallados mezclar

  5. 5

    Teniendo La lengua fileteada y La salsa mezclar ambos y dejar reposar en heladera si es posible puedes hacerlo con un día de antelación sino dejar reposar y tomar sabor unas horas

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Yoalina Conde
Yoalina Conde @cook_7623912
Libertad Sanjose Uruguay
Estudiante de Gastronomía
Leer más

Comentarios

Recetas similares