Macarrones picantes con atún, receta dos por una

Poner a hervir una olla de agua con una hoja de laurel y chorrito de aceite. Sofreír los ajos sin pelarlos.

Agregar la cebolla y pimiento rojo y saltear durante 5 minutos.

Añadir las guindillas molidas y remover bien.

Añadir los tomates cherry y el vino blanco, tapar y dejar durante 10 minutos.

Durante esos 10 minutos echar los macarrones a la olla con agua y rallar el queso. Pasados los 10 minutos el aspecto de la salsa será así.

Escurrir los macarrones y ponerlos en una fuente de horno. Echar encima la mezcla del sartén, escurrir el bonito y repartir también.

Y aquí tenemos las dos versiones en una fuente. A la derecha con tomate, a la izquierda con hierbas frescas y zumo de medio limón, y en medio tierra de nadie :-)

Agregar el queso rallado - usé parmesano y cheddar porque solo me quedaba un trocito pequeño de parmesano

Gratinar ligeramente durante 5 minutos y servir.

Aspecto de la versión de macarrones con bonito, limón y hierbas frescas.

Aspecto de la versión mas tradicional, con tomate.