Porotos en escabeche

Sol
Sol @sol_amarfil92
Mercedes

Una receta fácil y sencilla con la que poder disfrutar de los porotos en cualquier época del año, ya que están en escabeche.

Porotos en escabeche

Una receta fácil y sencilla con la que poder disfrutar de los porotos en cualquier época del año, ya que están en escabeche.

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 250 gporotos pallares o alubias
  2. 2 dientesajo
  3. 1 cdtsají molido
  4. 1 cdtsorégano
  5. c/naceite de oliva
  6. 1ají
  7. Sal
  8. 1cebolla

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Poner los porotos a remojar por lo menos 8 horas

  2. 2

    Luego hervirlos durante una hora

  3. 3

    Picar la cebolla, el ajo y el ají

  4. 4

    Mezclar el ajo, el ají y la cebolla con los porotos

  5. 5

    Poner esa mezcla en un frasco y llenarlo con el aceite de oliva hasta arriba, que no queden burbujas de aire o comenzara a fermentar después de un tiempo

  6. 6

    Dejar por una semana en la heladera, cerrado para que los porotos tomen gusto

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Sol
Sol @sol_amarfil92
Mercedes
Cuando uno cocina devuelve un poco de amor
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Comentarios (10)

Abel George
Abel George @cook_47040100
Con lo "barato" que está el aceite de oliva, estos porotos son más caros que el caviar

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