Gratinado de coles de bruselas y choclo 🌽
Sabrina Rodas @sabri_sool
Cambiando un poco las cenas de la semana, rápido, no liviano pero riquísimo!!! A disfrutar que estamos a martes, falta poquito para el viernes!!!
Gratinado de coles de bruselas y choclo 🌽
Cambiando un poco las cenas de la semana, rápido, no liviano pero riquísimo!!! A disfrutar que estamos a martes, falta poquito para el viernes!!!
Paso a paso
- 1
Vamos a empezar por cocer las coles de bruselas en olla chica por 10 minutos a fuego bajo. Retirar cuando estén blandas.
- 2
Seguimos cortando en brunoise la cebolla de verdeo, cebolla morada, puerro y ajó. Saltear en sartén con aceite de oliva.
- 3
Cuando las cebollas estén transparentes, incorporar las coles de Bruselas.
- 4
Desgranamos el choclo y lo incorporamos a la sartén, se saltea todo junto unos minutos más.
- 5
Elegir una fuente de vidrio apta para horno/microondas. Vamos a depositar el salteado en la fuente. Agregamos crema de leche, condimentar.
- 6
En la superficie de la preparación, espolvorear con queso rallado parmesano o sardo. Llevar a horno o microondas durante 15 minutos.
- 7
Retirar y disfrutar!!
- 8
Tips: 1- Termine de cocinarlo en microondas, pero aconsejo en horno, ya que sale mejor el gratinado. 2- Si lo usan como guarnición rinde para tres personas, sino pueden sumarle unos fideos y sirve de plato principal también para tres!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sabrina Rodas le encantará ver cómo quedó.
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