Masitas secas rellenas

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Masitas secas rellenas ideales para una mesa dulce o la hora del té. Con la receta que doy una vez rellenas se saca aproximadamente 1 kilo 500 g.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

60 minutos
15 raciones
  1. 500 gharina 0000
  2. 5 gpolvo de hornear
  3. 150 gazúcar impalpable
  4. 250 gmanteca (mantequilla) / margarina
  5. 1huevo
  6. 1 cucharadaesencia de vainilla
  7. En caso de querer hacer masa de chocolate reemplazar 25 gr a 50 gr de harina por cacao amargo de excelente calidad
  8. 400 gChocolate cobertura (si es muy pesado una vez fundido a baño maría aligerar con unas gotitas de aceite de girasol)
  9. Para decorar
  10. coco, bolitas de cereal bañadas, nueces, almendras, crocante de maní ....

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Cremar manteca blanda junto con el azúcar. Agregar de a poco el huevo batido con la esencia de vainilla. Integrar.

  2. 2

    Agregar harina tamizada con el polvo de hornear (en caso de que hayas agregado cacao amargo este es el momento junto con la harina) . Integrar al cremado sin amasar. Humedeciendo hasta formar un bollo.

  3. 3

    Envolver en film y llevar a la heladera mínimo 2 horas. Yo lo hago con un día de anticipación.

  4. 4

    Retirar un rato antes del frío para que tome temperatura (si esta muy fría se quiebra al estirar). Estirar sobre la mesada enharinada de 3 o 4 mm de espesor.

  5. 5

    Cortar las masitas . Acomodar en placa enmantecada y enharinada. Cocinar en horno precalentado 180° durante 8 o 9 minutos. Deben quedar apenas doradas en la base.

  6. 6

    Dejar enfriar. Rellenar con dulce de leche repostero o mermelada (si es que tiene buena consistencia).

  7. 7

    Decorar con chocolate cobertura y crocante de maní, coco, bolitas de cereal bañadas, nueces....lo que tengas y te guste.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (17)

Escrita por

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
Leer más

Recetas similares