Peras al vino Moscatel

Chef Diosa
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Si no sabes que más hacer para lucirte con el postre, o quieres sorprender a alguien, con esta receta llena de sabores, lo logarás :)

Peras al vino Moscatel

Si no sabes que más hacer para lucirte con el postre, o quieres sorprender a alguien, con esta receta llena de sabores, lo logarás :)

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Ingredientes

35 minutos
6 raciones
  1. 450 gperas no demasiado maduras
  2. 2y 1/2 tazas vino moscatel de buena calidad
  3. 200 gazúcar
  4. 1y 1/2 taza agua
  5. 8clavos de olor
  6. 1piel de un limon
  7. 2 ramascanela

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Se pelan las peras y se les deja el rabito.

  2. 2

    Se prepara un almíbar con el agua y el azúcar que no se quede muy espeso, Se le añade el vino y las especies y se deja unos minutos a fuego lento mezclando bien.

  3. 3

    Se le añaden las peras y se deja hervir unos 15 o 20 minutos removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera. Se comprueba si las peras están blandas con un palillo que tiene que penetrar hasta el corazón de la pera.

  4. 4

    Pasado el tiempo indicado Deja enfriar en el mismo almíbar, Una vez frías servir las peras bañándolas con el sirope que se ha formado en la cocción. listo!

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