Pechuga rellena batata dulce
Julisa Ortiz Ortiz @cook_6317385
Una receta de mi abuela, ella la preparaba para ocaciones especiales. Mayormente cuando yo hiba a visitarla, pues sabia que ademas de su famosisima cerenata de bacalao con viandas esta era una de mis favoritas.❤#DiadelaMadre
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Descongela las pechugas de pollo a temperatura ambiente.
- 2
Adobada con sal y pimienta y sazón badia
- 3
Se filtra la pechuga comenzando por el lado grueso. Este proceso es un poco complicado por que tienes que quedar bien centralizado. Haciendo como un corazón
- 4
Utilice papel film para machacar un poquito la pechuga. Sólo un poco tampoco hacer puré. Aquí dejé un ejemplo del papel para que sepan
- 5
Se prepara un majado de batata dulce con queso crema. Y se le puede echar bacon para resaltarlo el sabor
- 6
Se coloca el majado en medio y se enrolla colocándole los palitos en cada orilla para que a la hora de freír no se abra la pechuga. Puede freír o puede llevar al horno. Cuando ya esté bien cocido sirva y quítele los palillitos de dientes.
- 7
Se puede acompañar con arroz guisado o una exquisita ensalada envíame tu foto y dime cómo te fue en la receta de la abuela.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julisa Ortiz Ortiz le encantará ver cómo quedó.
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