Estofado de vacuno

Paola Guerrero
Paola Guerrero @cook_6020900

En mi casa nos gusta mucho la carne, así que siempre buscamos distintas formas de prepararla. Es una rica comida casera y se puede acompañar con lo que sea.

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Ingredientes

40 minutos
4 porciones
  1. 350 gramoscarne de vacuno aprox
  2. 1/2cebolla
  3. pimientos rojo y verde
  4. 1zanahoria
  5. 1/2 paquetesalsa de tomates
  6. granochoclo en
  7. arvejas
  8. caldo de verduras
  9. condimentos: sal, pimienta, orégano, pimentón rojo, comino etc

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Picar en cuadritos pequeños la cebolla, pimentones, zanahoria y sofreír en aceite.

  2. 2

    Cortar la carne en cuadrados más grande que el sofrito.

  3. 3

    Incorporar a la olla, revolver y condimentar.

  4. 4

    Añadir choclo y arvejas, cantidad a gusto, yo le puse bastante. Luego poner el caldo de verduras (también puede ser de carne), agua suficiente y medio sobre de salsa de tomates para darle sabor, espesor y color.

  5. 5

    Verificar sabores y dejar en el fuego (medio) hasta que esté todo tierno y servir con el acompañamiento que queramos.

Reacciones

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Comentarios (2)

Angélica
Angélica @Angelica
Uy! Esta me encantó! Se ve deliciosa!!! :) Y me encantan las recetas con fotos del paso a paso! Muchas gracias!
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Paola Guerrero
Paola Guerrero @cook_6020900

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