Queque Yoghurt, manzana y canela
Xime @cook_2527423
Esta receta está a medio camino de la forma de hacer queque de mi madre y de mi mejor amiga.
En casa de chilenos, el mejor acompañamiento para un té o un café a la hora de once, para atender visitas o compartir en familia.
Queque Yoghurt, manzana y canela
Esta receta está a medio camino de la forma de hacer queque de mi madre y de mi mejor amiga.
En casa de chilenos, el mejor acompañamiento para un té o un café a la hora de once, para atender visitas o compartir en familia.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180° por 15 min.
- 2
Mezclar con batidora eléctrica los huevos, azúcar y aceite, hasta que se disuelva el azúcar.
- 3
Ayudándose con un colador fino cernir una taza de harina sobre la mezcla, integrando con una batidora manual. Luego agregar paulatinamente la canela, los polvos, y el yoghurt.
- 4
Rallar la manzana y agregar a la mezcla.
- 5
Al final, la última taza de harina, también cernida, revolviendo la mezcla siempre con un ritmo adecuado para que nos quede esponjosa.
- 6
Hornear por 30 min, y revisar si está listo pinchando con un cuchillo el queque en el centro y si al retirarlo sale limpio y seco, es porque el queque está listo. Si no, deben dejarlo un poco más...máx 15 min más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xime le encantará ver cómo quedó.
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