Mình rất thích món thái chua cay nhưng không ngọt đường. Perfect😊Canh chua tôm vị chua nhè nhẹ quyện cùng nấm rơm cùng vị béo của cốt dừa và không thể thiếu là vị cay của ớt thơm của riềng xả.

Ta có ba kiểu đánh nước lẩu chua cay- chua cay hương riềng, sả, lá chanh- chua cay hương riềng , sả , nước cốt dừa- chua cay rạng thông thường* chua cay kiểu thái, rất cay

Theo mình tìm hiểu thì món canh này thường được nấu 2 cách, 1 là nước dùng trong, 2 là thêm vị creamy beo béo từ sữa đặc không đường hoặc nước cốt dừa. Mỗi cách có một vị ngon riêng, hôm nay mình nấu có thêm sữa. Thành phẩm canh có vị chua nhiều, cay nhiều, mặn vừa, béo vừa và sực nức hương sả, lá chanh Thái. Húp một miếng hương vị bùng nổ, ăn xong toát mồ hôi là bạn thành công rồi đó. Cùng mình làm nha. 😊* Lá chanh Thái (kaffir lime leaves, chanh số 8, lá chúc) có vị thơm mát và nhiều tinh dầu hơn chanh Việt Nam, nấu lên không bị đắng, cùng với sả, riềng, ớt là gia vị tạo hương vị chính cho một số món Thái trong đó có canh Tom Yum.* Húng quế (Thai basil) là loại rau thơm hay được sử dụng trong món Thái, đối với Tom Yum Kung, bạn sử dụng húng quế hay ngò gai cũng được, rất thú vị.

Món ngon cho buổi cơm chiều, hoặc lai rai với beer😍😜

Thật vui vì có bạn cùng nhau lại rai bên bếp lửa ấm áp như thế này. Mỗi năm đến mùa hè là chúng ta lại tụ tập😍❤👍

Món ngon cuối tuần

Yummy yummy😍😜❤👍

Chuẩn bị nấu bún bò nha😍😉😜😋

Trưa hè mà có dĩa gỏi hoa thiên lý là đúng điệu luôn nhen😍 gỏi chua, cay cay, ngọt dịu... Ngon😍😋😜

Mình là rất mê sầu riêng lắm❤😜

Cả nhà tụ tập có món lẩu nướng này vui lắm ạ😍

Thịt heo rừng thì rất ngon kết hợp với vị thơm của riềng tạo món này ngon với cơm hoặc lai rai bia cũng thú vị nhé😍 Thường thì ngày tết nhà mình hay ăn thịt heo rừng lấy hên nhé!